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71 决赛3（第3页）

明显的蒜末与牛至叶的味道让他吸了吸鼻子，又忍不住咬了一口。

这是谁时间不够，连奶酪都不加了？

也不至于啊，时间不够肯定披萨火候都不到位。

可是这大饼还挺好吃的……番茄配大蒜意外的很合拍。

容姐脑袋一拍想出了个这玩意儿出来？

啊，节目组。你为什么这么折磨我。

我最讨厌逻辑题了……

闵初默默的把披萨啃完，拒绝对它打任何标签。

猜不出来，真的完全没有头绪。

谁做披萨特么不放奶酪啊！！！

当初一起聚会学习的时候，江哥可是带着他们把意大利的冰淇淋和披萨都过了一遍。

意大利的甜点和小吃，多的人头皮发麻，完全都记不过来。

但是每样光是看照片都超好吃的好吗！

“最后五分钟！注意时间！”埃斯佩朗莎已经擦净了嘴角，再次提醒道。

八个人不顾旁边摄像的花式骚扰，都在专注的研究食物。

那个牛头好想再来一份……

闵初叹了口气，接过了最后一份蛋糕。

江哥说过，这蛋糕不是普通的慕斯。

不过话说回来，蛋糕里放这么复杂的颜色，难道都是兑的色素吗。

那能好吃到哪里去啊。

闵初瞥了眼仿佛被施了魔法的璀璨星河，试探性地舀了一小勺。

“啊呜。”

他眼睛一亮，忽然明白了过来。

这恐怕不是用人工色素做的颜色。

他尝到了蝶豆花的淡淡香气。

蝶豆花，又叫做蓝蝴蝶，是天然的酸碱值指示剂。

泡开后可以把水染蓝，加两滴柠檬又可以把水变紫。

拉神真的绝了啊。闵初都忘了继续尝味道，犹如僧侣窥得真经一样，一脸敬畏的看着这碟蛋糕。

他是怎么想到，把这种热带花卉用来给食物染色，还提炼出深浅的蓝紫，做出这么流弊的渐变色的？！

还有！

闵初低头又咬了一口，意识到了江一尘之前说的‘立体感’是什么。

他尝到了寒天粉的口感。

不同于慕斯的吉利丁粉所营造的薄薄镜面，这块蛋糕上的星海分层，是用日本羊羹的手法做出来的。

一层层的寒天冻在凝结之后，会极为契合的贴在一起。

他如同绘制油画一般，把整个星空纵向的分成了四层。

最底层的深蓝铺色，最浅层的青蓝表层——所以星空也跟着有了轨迹和星云，通过层叠的效果重合在一起，便有了纵深和立体感！

最为恐怖的细节是，每层寒天冻在独立制作之后，都被放在盒子中，以倾泻的角度静置凝结。

闵初用勺子小心地分离着层次，越看越觉得深不可测。

正是因为倾泻的原因，蝶豆花所提炼的色素被不同程度的沉淀，便有了更加自然的渐变感。

他在这样的细心操作下，将四层寒天冻切出颇有层次的分层，然后再重合在了一起。

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