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第577章 白酒酿造之法（第1页）

第577

章

白酒酿造之法

李承道顿了顿，接着说道：

“选好了原料之后，接下来就是对它们进行处理啦。

通常情况下，我们会把这些谷物先清洗干净，去除掉杂质和尘土什么的。

然后再将它们煮熟或者蒸熟，这样做的目的是让谷物更容易发酵。”

妖象听得入神，忍不住插话问道：

“那发酵又是怎么做的呢？”

李承道笑着回答道：

“别急嘛，听我慢慢说。发酵可是个关键步骤呢，一般来说我们会加入一些曲，让它们帮助谷物中的糖分转化成酒精和二氧化碳。

这个过程需要控制好温度和湿度，不然很容易影响发酵效果的。”

妖象点点头继续问道：

“这白酒的酿造和灵酒的酿造方法不一样啊？那后面还有哪些步骤呢？”

李承道摸了摸下巴，想了想后说道：

“发酵完成之后，还需要进行蒸馏。通过蒸馏，可以把发酵液中的酒精分离出来，提高酒的浓度。

最后再经过陈酿、勾兑等一系列工序，就能得到美味可口的白酒啦。”

妖象听完后，虽然听的云里雾里的，但它还是眼睛放光，仿佛已经看到自己成功酿制出一坛坛香醇美酒的场景了。

海兽之王在李承道讲解白酒的酿造方法时也全神贯注的听着呢。

它望着李承道问：

“主人，我刚刚听您说粮食发酵时要加入曲，曲是什么啊？”

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李承道点了点头说道：

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