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“完了,豆子还得现磨。”
于是,在穆九澜惊恐的目光中,黑丫搬来了一个石磨。
幸好郭百疾还没走,只好同黑丫两个人充当劳力,不多时弄好了一大碗豆浆。
“可这此比赛的题目是粥品,穆姐姐你煮豆浆干什么,难道豆浆还可以拿来做粥?”
穆九澜神秘一笑,立马再将糯米,冰糖,山药下锅一起炖煮。
“山药要切碎,却也不能太碎,要吃到口中有颗粒感是最好的。”
她说着,又搅了搅锅中那大勺。
等到一阵混合着豆浆味道的甜香传出来,第一赛程也快要结束了。
““哇,这是什么。”
黑丫闻着也有些犯馋,不过怎么说呢,毕竟是推了半宿磨的人,或许看见什么都想吃。
此刻,评委的话就更重要了。
“此物名何?”
看着这白白的,飘着豆香的一小碗粥,那位据说是从御膳房出来的方先生瞪大了眼睛,问道。
“名为,名为……”穆九澜做的是自己曾经在金陵上课时吃过的一道美龄粥,可总不能说是这个名字,人家哪里晓得现代典故呢?
于是……
“春融雪。”
她现编了一个名字。
“嗯,名字甚好,让我尝尝。”
看着白茫茫的一碗粥,方先生拿起勺子慢慢试探,却发现这东西质地要比想象中的绵密,水与食材似乎已然完全交融,带着某种温润而缓慢流动的质感,倒好似真的舀起了一杯雪。
雪是冰冷的,而这碗粥却是温热的,不但温热,喝进胃里似乎也是暖融融的。
“这口感好熟悉……”方先生抿抿嘴,道:“是加了糯米?”
“正是。”
穆九澜笑道。
“黄豆,糯米,冰糖,山药……”方先生捋了捋胡须:“原料说起来均简单,只是没想到你竟然会将它们组合起来。”
她倒也是站在前人的肩膀上,因此穆九澜礼貌一笑,只是说:“有受到一些启发。”
总不能和这些人大谈美龄粥的典故吧。
“……本轮比试,九家暂列第二。”
等所有的菜在评委面前过了一轮,穆九澜听见了自己排名。放假、
“听见没有穆姐姐,咱们是第二诶!”
黑丫很是兴奋,她本来就有些担心这选题家里这位大厨会不擅长,没想到她倒是异军突起,又给弄出了一道谁也没见过的菜肴,还颇为合评委的意。
“我早看见那评委轻轻抚着胃部,试菜时也一副食欲不太旺盛的模样,心想或许正是脾胃有些发虚,我这道粥或许正合适呢。”
穆九澜小声对身边姑娘说。
“原来如此,我还当他是故作姿态,对什么菜都一副不感兴趣的模样。”
黑丫嘟囔。
穆九澜哑然失笑,这……或许也是吧,作为评委,总不能看见什么菜都眼冒绿光,那样岂不贻笑大方。
不过她并没有再说话,只是凝神去听比赛的第二轮规则。
“二轮仅留下甲乙丙丁四组再试,我们将在比赛中规定食材,而抽签获得靠前名次的可以先选。”
各位大厨纷纷上去抽签,穆九澜毕竟穿着长及地面的翠色百褶裙,行动有些不便,这样一来,也就落后了一点点。
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