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3乌米饭团（第1页）

那头华大娘和毛毛又开始日常的耍宝斗嘴，这边张妙青已经开始询问乔薇今天逛了哪里，想什么开始摆摊以及那些架车、锅碗的工具备好了没？

两人头挨着头嘀嘀咕咕地说了起来，没一会张妙青就拍板道：“这些就交给我来采买，这水安镇哪里能买到又好又便宜的我都知道，你今天就好好想想明天第一天卖什么好！”

于是乎在这个阳光明媚的春日，四个人就在这个小院里各自忙碌起来。华大娘坐在廊下帮毛毛在缝书包带，以及把前几日张妙青给毛毛准备的新衣裳拿出来洗洗晒晒。

张妙青带着一个仆人一起去了集市给乔薇购置明日摆摊需要的物件。毛毛则是被按在桌前继续练字，不过他一会喝水一会上茅房的，在院子里各处蹿来蹿去。

乔薇想了好一会明日清晨到底卖些什么朝食好，这两日她进行实地考察，发现这里的人们早晨大多吃的是索饼、炊饼、胡饼、包子什么的，虽然都是些经典吃食，但是也架不住日日都是这些。

乔薇边想边在卖菜的档口闲逛，这时她忽然瞄到一个好东西，眼前一亮立马有了新的主意。新鲜美味的朝食就做这个好了！

等到乔薇花了近百文大包小包把近几日要用到的材料搬回小院时，张妙青也正在指挥着小厮把新打好的架子车推进来。

乔薇瞧着这个崭新的属于自己的推车，简直满意的不得了。她赶紧三两步将手里的东西在墙角跟放下来，围着架子车转了两圈，满意地抱住张妙青：“和我想要的一模一样！”

张妙青骄傲地得意了一会，却瞧到乔薇刚刚放下的那包东西，她弯下腰看了看发现是一大包黑米和糯米，另一包是小麦粉、小白菜和一些胡萝卜。

“这是明日要用到的材料？”张妙青随意翻弄了两下，却没看出用这些东西要做什么朝食出来。

“是乌米饭团。”乔薇和她一起又将这些搬回小厨房里，顺手就将明日大概要用的黑米和糯米的量估出来，淘洗干净之后，就将它们泡在大木盆里备用。

张妙青虽然既没听说过也没吃过这个所谓的乌米饭团，但她对乔薇的手艺一向很有信心。于是两人又接着在厨房边聊天边把明日要用的菜都准备好，只待明日一早起床就能够迅速出摊。

次日一早，天还没有大亮，乔薇就已经在洗漱完毕，现在人已经在小厨房做最后的清点工作。

昨晚临睡前煮好的黑米和糯米，揭开木盖一看，两者已经完全融合在一起成为黑紫色的大饭团，鼻尖闻到一股浓郁的糯米香味，不用尝就似乎已经感受到了糯糯的黏牙的口感。

乔薇扯过一块刚刚醒发好的面团，用手和擀面杖将其按压成长方形的薄片，再用刀切成长度大小合适的一个个长条状，最后两两一组的让它们摞在一起，用筷子使劲这么一压。油条也就这么准备好，只等往油锅里那么一炸。

乔薇又将昨天下午辛苦做好的两罐肉松拿出来放在推车上，虽然只有小小的两瓷罐，但好在每个饭团只需要撒那么一小把添添滋味就好。

乔薇还特地准备了两种不同口味的肉松，一种是将煮烂的猪里脊肉搓好之后，放在锅里用小火不停翻炒烘干水分时加入一些研磨好的茱萸粉，这样的话在本身肉味咸味之外又增添了一点辛辣味。另一罐自然就是不辣的。

另外两个较大的圆肚瓷罐里面一个是华大娘腌好的咸白菜，还是去年冬天时，自家种的大白菜，洗洗切切加了盐、糖以及大蒜生姜等配菜一起腌制而成。有时早晨起来简单煮点白粥，来一点这样咸菜搭配正好。如今还剩下这么一罐，乔薇想着放在乌米饭团里应该还不错，咸白菜口感爽脆又滋味十足，弥补了其他食材稍显寡淡的缺点。

当然咸白菜还有最重要的一个特点就是它便宜啊！

这样物美价廉的咸白菜一加入就很好地控制住了成本，乔薇不禁得意。

而最后一罐则是咸蛋黄，不用说还是华大娘去年冬天腌的。

乡下里过冬总是很爱将各种能风干的腌制的食材通通在寒冷的冬季来临之前备好，什么时候想吃了什么时候夹一碗出来。而华大娘自然也是个中好手，于是每年都会收不住手弄了好些罐。前后邻居也就都有这个口福了。

看着小推车上摆的满满当当，乔薇又看了一遍确定没什么东西落下，才将大袄围巾什么的裹紧了自己的身体，起太早了气温还是很低的。然后从黄宅的角门里慢慢将小推车推着往前走。

穿过两条街，乔薇就来到了她的目的地，同福巷。这条巷子不算小，处在水安镇主街尽头的分叉路上。因为从这条同福巷穿过去就是水安镇的县衙，以及县衙后面那一大片宽阔大宅的富户，所以这块儿的摊贩生意还挺不错的。

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