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第401章（第1页）

“好啊好啊，到时候我特意让姑姑和姑父多尝尝。”

林旭：“……”

你跟大姨子这感情可真够深厚的啊！

蒸房里的肘子最少需要蒸一小时，沈宝宝等不了这么久，开着她的小X1上班去了。

而林旭则来到楼下的卤品部，开始做压猪头，顺便将几种要用的卤汤再调一下，免得做出来的菜品降了级别。

一小时后。

蒸房打开。

猪肉特有的香味顿时弥漫了整个房间。

将摆着蒸碗的蒸架慢慢从蒸房中拉出来，碗中的葱姜已经变色变软，而里面的汤却依然清澈，只不过跟放进去时相比，多了浓郁的香味。

将葱姜捞出来，有浮沫的撇干净，然后推着蒸架直接摆到冷库中降温冷却。

推的时候要尽可能的慢点，不让碗中的汤有太大起伏，免得汤变浑浊，导致冷却后颜值降低。

送进冷库后，林旭便投入到了手擀面的准备工作中。

和面、揉面、做浇头……

这是林记的立店之本，所以要慎重对待，季明辉一天没获得完美级手擀面的技法，林旭就一天不能放松。

在他忙活的时候，林记美食的话题下面多了条动态：

“听说今天门店开始试营业了，有哪位家人去确认过吗？到底是不是真的？”

刚发出来没多久，网友们的回复就接踵而至：

“真的假的？确信吗？”

“可以问问大祭司的，她几分钟就能从学校溜达过去。”

“大祭司是林老板自己人，不一定会说实话。”

“对啊，万一今天只针对少数一些人试营业，那咱们肯定不知道的。”

“不管了，我先去看看，就说去见客户。”

“靠，跟我想一块儿了，我刚也跟部门经理说去见客户，他还嘱咐我打车别忘了要发票，整得我有负罪感了都。”

“千万别有这个想法，说不定你真能在林记签到一单业务呢。”

“刚从公司出来，客户的位置在三里屯，但我却毫不犹豫上了迎春街方向的地铁。”

“兄弟们，林记见！”

“嗯嗯，待会见！”

“……”

上午十点半。

林旭来到冷库中，碗中的肘子已经完全凝固，一个个亮晶晶的，剔透得仿佛玻璃一样。

水晶肘子成功了啊！

接下来就看销量怎么样了。

他端出去两碗，随即往案板上一扣，一个半圆形颤巍巍的肉冻就被倒了出来。

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