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第57章 五十七振（第3页）

本丸当中自然是有丸子的，但是江姜说那跟自己吃过的不一样，虽然是这样她也只是随口提了一句而已倒也没有让刀剑们去制作的打算。

虽然江姜没有要求一定要吃到牛肉丸但是当时身为近侍的堀川国广却把江姜的话记在了心里，刚好今天负责厨房当番的堀川国广便想要抽空试一下。

他之前专门找了主公家乡的牛肉丸的做法，这一下刚好派上了用处。

原本只想要自己试着做一下的，但是大俱利在知道江姜很想吃牛肉丸后便默不作声一起帮他了。

他们两个搬了鲜牛肉回来按照菜谱上的方式将其切块然后用木棒敲打，被声音吸引来的烛台切光忠得知他们想要为主公做牛肉丸后便一起加入了，当然也有异国的牛肉丸是他从未制作过的食物他本身也对此很感兴趣的原因在。

身为太刀和打刀的烛台切和大俱利都比堀川更有力气，在烛台切加入进来后便接手了堀川的敲肉工作，而堀川转为了帮忙搅拌牛肉以及给他们添加冰水。

“这下应该都可以了。”

在牛肉多次敲打变得粘且富有黏性后他们停下了手中的敲打，堀川拿了一个更大一些的盆子过来将烛台切和大俱利的牛肉泥都倒在一起然后进行调味。

“接下来只用煮熟让牛肉凝固成丸状就好了，听说用手打的牛肉丸弹性很好，扔在桌子上还能跳起来呢。”

堀川一边烧水一边笑着说道，这也是他在翻找菜谱的时候看到的。

“那干脆等会儿试试看吧。”

听到堀川说的牛肉丸还可以跳起来的话烛台切看着烧开的热水一同说笑道。

“水开了。”，一边一直没有参与话题的大俱利伽罗适时的提醒了他们两个。

最开始几个他们有些笨手笨脚的，捏出来的牛肉丸大小并不均匀，毕竟这种手感的肉泥和平时炸的菜丸子肉丸子完全不同。

最先上手的是烛台切，他在挤了两三个肉丸后迅速的熟练了起来，堀川和大俱利要稍微的慢上他一些。

不过幸好他们都是聪慧的刀剑，于是便很快捏出了大小均匀的丸子出来。

敲打劲道的肉泥在烧开的水中翻腾着然后迅速的凝结起来，在肉丸煮的差不多了以后他们拿大漏勺将其全部捞出然后倒进了装满冰水的大盆当中，等肉丸冷却后堀川他们拿出了一些准备等会儿尝一下味道。

“喔，真的弹起来了！”

堀川尝试性的拿一个牛肉丸在案板上投掷了一下，被他们手打出来的牛肉丸异常的劲道且有弹性，在接触到案板的时候顺利的弹了起来。

烛台切光忠将拿出来的那一小份牛肉丸拿了过来摆到了他们面前。

“那么就让我们先尝尝味道吧。”

嘎滋——

“嗯！怎么还会爆汁啊！”

“衣服上粘到了，这样看起来一点都不帅气了......”

“啧。”

………………………………......

于是，在今天晚饭的时候江姜终于吃到了自己好久没有吃到的手打牛肉丸。

唔，果然，今天也是幸福的一天。

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