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别看汴京城一直给人一种富裕安康,民风开放的印象,其实他清楚,在人们的内心深处,多少还是有些封建思想存在的。
不过这回,总算找对了办法。
看着百味楼日日向好,唐锦翊不由想起当日王氏嘱咐过的话。
“撑下去,别让天上的人失望。”
抬头望着空中白云,那形状变换恰好酷似人物轮廓。
唐锦翊心中一震,浑身上下充满了干劲儿。
就算是为了自己,该是大干一场的时候了。
……
跳完晨操,三名学徒留在前厅帮忙,剩下的全被唐锦翊叫到了后厨。
做食品生意,光做得好吃还不够,出餐必须要快才行。否则,像胡辣汤家那样,每日只卖出几十份,虽然保持了大家对汤的新鲜感,但对于经营者来说,能挣到的银子日日就只是那么些,一个铜板都多不出来......
当然,本身不差钱或只想随便做做的另当别论,若想挣钱养家,想那样做,无疑是付出了辛苦得不到回报,同时还浪费了时间,不值当。
为了让学徒们多练练手,唐锦翊做了个决定。他让他们根据昨日所学,在半个时辰之内,每人做出两份三色拌米皮,十个泡芙来。
所需调料他会亲自备好,大家自行取用即可。
但是光练习还不行,真正的学习,是在品尝过后的交流讨论。
在每人所做的两份食物中,他们自己只能吃一份,剩余的那份要由其他人分着品尝,并要给出评价和改进建议。
如此一来,这既是一次很好的实践练习,也是检验学习成果的机会,同时也提供了进步方向,十分划得来。
学徒们对此非常赞同,一说要亲手制作,个个显得信心十足。
刚进厨房,他们便迫不及待卷起袖子,跃跃欲试。
唐锦翊端了个小板凳放在唐九身旁,十分熟练地捡起一根截好的干树枝填进灶中。
“今日我陪你烧火。”
唐九抬头看了看,问道:“怎么只来了五个人?”
“别的在前厅给灵儿帮忙呢。”唐锦翊继续填柴火。
“那……”唐九抿了抿嘴唇,又问道:“那个学得很好的小学徒呢?”
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