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019捉虫自己不行别人当然也不可（第6页）

随后，用这些药材，以及厨娘处理的鱼头鱼鳍们，放在一起，准备熬制汤底。

厨房开始忙碌起来。

高汤和汤底的熬制最费时间功夫，傅莹珠在厨房忙活一下午，直到晚膳，才把饭菜做好。

汤底是用一个个砂锅装起来的，分成小份，分而食之，随后一个一个，拿着砂锅，以及片好的乌鱼片，前往木樨堂。

傅莹珠带着一长串的人，走进来，老夫人便闻见一股浓郁的香味。

味道浓，但不辛辣，仔细嗅下去，醇厚中裹着甘甜。

老夫人鼻子一动，心想，今日这是又有好吃的了。

她眼睛里带上笑意，让柳叶快去将傅莹珠迎了进来。

招呼傅莹珠进来，又看到后面那一个个砂锅还冒着热气，老夫人一时没看明白今日要吃的这是什么菜，问道：”莹儿，这又是什么把式？”

“祖母一会儿就知道了。”傅莹珠卖了个关子，随后让人在老夫人面前支起砂锅，开始烧。

汤底是乳白色的，能看到上面浮动着红枣、枸杞，还有几根香菜梗，鱼汤的香味飘散出来，直觉鲜香无比。

先打了一碗汤来喝，一入口，果真无比香甜，鱼汤不腥，倒是十分浓郁，很鲜。

老夫人满足地眯起眼睛，还想再和第二口，傅莹珠却阻止：“祖母且慢，这道菜的精华，您还没吃呢。”

说着，她拿起筷子，夹起一块薄如蝉翼的鱼片，往滚开的汤一方，不过五六息的功夫，鱼片泛白，微微蜷缩，傅莹珠立即捞起来，往蘸料上一裹，递给老夫人：“祖母，您尝尝。”

老夫人一颗心已经雀跃了，勉强维持端庄吃了一口，这一吃，让她眼睛都睁大了不少。

鱼肉被滚烫的开水一泡，已经熟了，但保留了最新鲜最好的口感，吃起入口即化。

最绝妙的是，鱼片上的鱼皮却不是入口即化，反而是鲜爽弹滑，很有嚼劲。

两种截然不同的口感交织在一起，口感层次分明，又鲜香美味，实在是妙不可言。

这道菜，口味清淡，却不是淡而无味，着实恰到好处的鲜和香，能让人吃上很多也不觉得腻，是最合老夫人胃口的了。

接连吃了几口，老夫人才想起来，这府中不止她一人，看了看，食材的分量颇多，便同傅莹珠提议道：“找人把其他人叫来一块吃吧，这么多鱼肉，我们祖孙两人，吃不完呀。”

五头鱼是足够吃的了。

傅莹珠点头：“听祖母的。”

不多时，傅堂容和陈氏以及傅明珠都被叫来了。

三人面色各有不同，不知道发生什么的傅堂容和傅明珠一脸莫名，不知道老夫人为何突然叫他们来木樨堂用饭。

知道是傅莹珠手笔的陈氏面色就不太好看了。

特别是一进到木樨堂的用餐厅，闻着那股掩都掩盖不住的香味，陈氏心中更是咯噔一下，有了不好的预感。

这味道，鲜香到如此地步，怎么着都不像搞砸的样子。

她轻轻松松地就让陶妈妈将厨房借给傅莹珠用，本是想看傅莹珠笑话的，哪想过真的要把厨房借给傅莹珠好好用？

此刻，陈氏心里格外不是个滋味。

早知她便不那么鲁莽，即使要把厨房借给傅莹珠，也要在借厨房这事上给傅莹珠立立下马威的。

可惜过了这村就没这店，今日已经没有机会了。

陈氏不知道自己是以什么的表情坐下的，而老夫人正用颇为骄傲的眼神，看了傅莹珠一眼又看了眼刚来的众人，招呼他们坐下，神秘兮兮地卖着关子，说要让他们来尝尝一口鲜。

陈氏垮着脸，不欲动筷子，傅堂容却是食欲大动。

他根本没瞧见陈氏的面色并不好看，一进来，一心就只有吃的了，自顾提起筷子，夹了一块鱼片，往锅里一涮。

傅堂容可是个混迹在酒楼的老江湖，稀罕玩意吃过不少，比老夫人还会吃，不需要提醒，只待看见翻滚的汤中、鱼片蜷缩发白，就自己捞起来，蘸了蘸料，送进嘴里。

咽下去后，傅堂容的面色是掩不住的赞赏，对这鱼片赞不绝口：“这道菜，着实不错，味道鲜嫩，口感层次分明。不知道母亲从哪儿请来的大厨？能否借给儿子用几天？”

陈氏：“……！！”

完了！！！

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