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第238章 酿酒（第1页）

妧一带老婆孩子祭拜完长辈，并未第一时间离开渝州，而是去了附近看看，去看看分区管理进行到了什么程度，顺便看望一下老朋友。

等再次回到小院时，已经是几日后了。

雷区外也有了部队驻守，还是他们老熟人，是铁脚团的一个班。

“划分到秩序区的基本都是以前人口较为密集的城镇，乡镇。”姚清莹做出总结，随即伸展着手臂，望向妧一打趣道：“不是说建国后不许成精嘛，怎么变成这样了。”

妧一埋头扫着小院，解释道：“那其实是以前为了整治封建迷信，防止民间编造传播各种关于妖魔鬼怪的传闻。”

“原来是这样啊，说起来整治造谣那么早就开始了啊。”

姚清莹一边说着，一边取出袋里的野树莓，打算洗点放桌上。

“咦，阿妈，这怎么有股怪怪的味道。”小呙挑动着小鼻子，放到树莓上边，仔细嗅着。

袋子打开的瞬间，她就闻到了这股味道，还有点刺鼻。

姚清莹也是低头，扇风轻嗅了下，随即轻声喃喃道：“这是…酒味？”

妧一闻言，放下扫把走了过来，抓起树莓看了看，又挑了些放到鼻子下面闻了闻，笑着道：“没事，可以吃的。”

“其中熟透了的部分，在袋子密封的环境下，开始自然发酵，产生了酒精，所以才有这股味道。”

“酒精？”

姚清莹一听这话，再看这满满一袋子的野树莓，想起了上次在李子沐家中做客喝到的葡萄酒，便是来了兴趣，问道：“那这树莓是不是可以酿酒？”

“理论上是可以的。”

妧一笑着点点头。

“可以酿酒吗？”

小呙听到俩人的谈话，小嘴里嘀咕一声，大眼睛顿时闪过一道灵光，转身朝瓜地跑去。

一转眼，就捧着满满一把的白藨跑了回来。

“师父，这个果子也可以酿酒吗？”

“这个…”

妧一接过小丫头摘回来的白藨，回头望了眼瓜地里移栽的一片白藨地，差点把家里的给忘了。

现在正是白藨成熟的季节，这几天又不在家，四宝又不吃家里的，都给小丫头留着呢，必然积累了很多成熟的果子，这么多也吃不完的，酿一种是酿，酿两种也是酿，干脆在树莓里把白藨也添了进去。

“可以，小宝贝这个任务就交给你了！”

摘白藨的工作就落到了小呙头上，小丫头对这个工作很满意，提着小竹篮蹦蹦跳跳的就去摘了。

妧一将选出来的树莓和白藨进行简单清洗，洗掉上面的灰尘与杂质，再摘掉果柄，之后捣碎添加一点白糖后，放置在容器里静等自然发酵就好。

发酵的过程中会生成大量气体，需要定期放放气，缓解内部压力，这过程中不能让外界气体进入其中。

酿造的这几天里，小丫头每次出门玩，都会拎上她那小竹篮，然后带回一筐野果子。

“噗！”

妧一按照惯例来给酿的果酒放气，刚漏出一点缝隙来，罐口直接就传来一声闷响，罐中积蓄的气体喷涌而出，几乎瞬间就弥漫到院子中来。

一股混合着多种野果的酒香，如一股清流般涌入到鼻息之中。

妧一嗅到这股芳香，长吸了一口带着酒香的空气，眯起眼眸品味了一番后，咂咂嘴，呢喃自语道：“嗯～火候差不多了。”

“这是什么？好香！”

闻到酒香的可不止妧一。

姚清莹原本正在指导小呙作画，酒香一出，便带着小丫头，寻着味就找了过来。

妧一早就预料到这一幕，笑眯眯的从手里拿出碗和勺子。

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