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第7章（第2页）

本来申屠壮做好了最坏得打算，觉得买卖不好做，榨了那么多花生油说不定会赔钱。没想到，一上午的时间卖得只剩下半斤，卖得钱不但回了本，还赚了六文。

王灿荣笑得开心，申屠壮也跟着开心。

“今天高兴，那野鸡我就不拿到镇上卖了，留着咱们自己吃。”

鸡肉是所有肉类最便宜的，而且这只野鸡也不大也卖不了几个钱。王灿荣也想留着吃，于是应道：“好。正好昨天摘得野蘑菇还有剩，我们今天就做小鸡炖蘑菇。”

说完，王灿荣就准备把捧着钱的手收回来。可谁料申屠壮的手先伸了过来，一把拿走了她手心里的二十四文。

“你干嘛？”王灿荣有些不乐意了。

“这钱明日我拿去买花生，既然油卖的不错，那么这次咱们就多榨些。”

王灿荣有些心痛，那钱她还没捂热乎呢。不过这也没有办法，想要赚更多，就要投入得更多。

“郎君，这点钱我觉得不太够，不如添点，买十二斤花生，然后再去买些面粉。”

“买这么多花生？榨那么多油能卖出去么？屯在手里怎么办？咱家日子还是要过呀。”

申屠壮这么想也不是没有道理，农家人不舍得吃油，就算是六文钱一碗，平时节省惯了得人家少说也能吃一个多月。今天来这么多人，都是过来尝个新鲜，时间长了可未必会有那么多人天天上门。

“不要紧，油咱家自己也要用。郎君，你莫不是忘了，我说要做方便面么？这才是咱们接下来要做的正经营生！炸面饼什么的最费油了，自然要多囤些。”

申屠壮心里头虽然还是犯嘀咕，但这次显然是对王灿荣多了一点信任。于是这次比上次爽快，应道：“好，等吃完午饭我就去买。”

王灿荣会做饭，厨艺自认为还不错，但杀鸡她还是不敢的。这种事，就只好求申屠壮帮忙。

干这种活，申屠壮是一把好手，三下两下就放了血，拔了毛。等野鸡再到王灿荣面前时，已经是个光滑鲜美得备用食材。

王灿荣撸起袖子，一刀下去就把鸡处理妥当。她打算就用一半的鸡肉炖蘑菇，另一半做别的。

野鸡炖蘑菇这道菜并不特别，一般老百姓在家都会做。鸡肉是所有肉类最便宜的，而且家家户户都会养。有些人家一年也会杀几次鸡，炖个鸡汤啊解解馋。而蘑菇，就是鸡汤的最好伴侣。

只是压花村炖鸡的方法有些简单粗暴，他们不舍得用油，自然也不会翻炒，在用白水焯一遍鸡肉后，就直接放进锅中和其他材料炖煮。味道也很好吃，但比起她上辈子现代的做法，还是要差点美味。

现在家里有油，有调料，王灿荣也不吝啬，底料炒香后便把焯好水的鸡肉放进去，大火爆炒翻炒至金黄，这样做出来的鸡肉才会更香更好吃。

炒得差不多了，再加入适量的清水，放入蘑菇和调味料，大约熬制一刻钟左右。浓郁鲜美的野鸡炖蘑菇就出锅啦！

光是闻着香味，就让人口水翻涌。

坐在桌上的申屠壮都有些等不及了，闻到香味后来来回回往厨房跑了很多次，那样子惹得王灿荣笑弯了眼睛，而且还更加有成就感。

“你先去坐着，还有一道菜没好呢。”

第十章…

“还有什么菜啊？”

“炸鸡肉丸！”

没错，还剩一小半的肌肉就是她留着剁成肉泥，炸成鸡肉丸的。因为现在是夏天，如果炖了整只鸡她和申屠壮也未必能吃完，如果剩下天热就坏了。所以她准备炸鸡肉丸，油炸的东西不容易变质，就算剩了也可以多放点时间。

一想到油炸食品的美味，她这嘴里就忍不住翻腾起了馋涎。以前觉得油炸食品不太健康，现在身处这里，她才知道以前的自己是多么生在福中不知福。

炸小鸡肉丸就简单许多啦，将鸡肉剁成肉泥，团成一个小球放油锅里炸就行。

圆滚滚的小肉丸下了锅，滋啦一声，一个个都浮在面上只冒泡。不一会儿的功夫，发白的鸡肉丸都被炸成了金黄色。看着一盘子金灿灿的肉丸，王灿荣满足地笑了，又冷不防想起了肯德基劲爆鸡米花。

哎呦，对了，要是有番茄酱就好了。

可是祥荣国没有番茄，就算有也应该在别的什么地方，还没有传到他们这里吧？不过没有番茄酱，她倒是可以寻找替代品，就比方说，甜面酱。

甜面酱做起来更简单，将少量的白面粉炒熟，加水和白糖，再用少量的酱油调色，将其熬制浓稠后就成了古代版简易甜面酱啦。

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