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第34章 第34章（第3页）

所以刚才桔子点这道菜的时候，唐思琪就抱着这道菜直接略过的想法。

东坡肉端上来以后，桔子一反常态，非常郑重的拍了照片，这才动筷子。

锅巴无肉不欢，东坡肉她也很喜欢，桔子刚放下手机她便忍不住直接夹了一筷子。

“哇，真的好吃！小琪你赶紧尝尝，这东坡肉做的一点都不腻！”

唐思琪：“……不了，你们吃吧。”

桔子看她一眼：“怎么，不吃肥肉吗？”

唐思琪点点头。

她也不是完全不能吃，只是能不碰就不碰，万一吃下去以后倒了胃口，别的美食都吃不下那不是亏了么。

锅巴说道：“小琪你信我，要不这样，你夹一块小的，就咬一口，如果实在是吃不下，就不吃了，不过如果完全没有尝过，我觉得你会遗憾的。”

桔子夹起筷子尝了一口，连连说道：“小琪，你真得试一下，我以前在我家那边也很喜欢点东坡肉，没有一家能做出这种口感的。”

两人的极力推荐，让唐思琪盛情难却，想着自己就尝一小口应该也没什么，便夹了一小块放在碗里。

这东坡肉看上去色泽红亮，甚至有种果冻的质感，让人看了很有食欲。

唐思琪勉强咬了一小口。

没想到这肉质早就炖得酥烂，入口以后，甚至有一种豆腐的口感。

果然完全没有丁点肥肉的油腻口感，反倒有种神奇的香糯。

“这东坡肉回口还带点酒味？”唐思琪不确定的问道。

桔子笑道：“这道菜跟大文豪苏东坡有关系，他那时在杭州当官，造福百姓，所以老百姓就给他送了猪肉、绍兴酒。他吩咐家里的厨子，要把这些肉烧了给筑堤的工人一起分享，没想到厨子听岔了，把猪肉和绍兴酒一锅炖了，没想到意外成就了一道美食，后人为了纪念他，便效仿这道菜的做法，于是东坡肉就这么诞生了。”

唐思琪：“哇，原来这东坡肉真的跟苏东坡有关，难怪能尝到酒味。”

三人聊着，服务员依次端上了梭子蟹炒年糕、卤鸡爪、芙蓉虾、荷花酥，满满一桌子。

锅巴却伸长脖子往传菜的方向看：“哎，怎么还不来。”

唐思琪：“你等什么呢？”

锅巴看着一个服务员推着一个小车，朝这个方向走来，她眼前一亮，随即紧张的盯着那服务员的行动轨迹，直到她真的将小车推到她的面前，说道：“这道菜是叫花鸡，我现在为你们打开。”

锅巴才终于松口气：“终于来了！”

此时唐思琪正沉浸在荷花酥的美妙滋味当中。

这荷花酥做的相当精美，一层又一层薄如蝉翼的荷花花瓣包裹着，一口咬下去，里面的绿豆馅有一种淡淡的甜味，更多的还是绿豆的香味，这道点心看着赏心悦目，吃着让人陶醉。

这时，服务员就在她面前，将裹在泥巴中的叫花鸡敲开，荷叶露了出来，服务员拨开荷叶，一只黄灿灿的叫花鸡就静静的躺在盘子中。

“哇，这叫花鸡还真的是用泥土包裹烤出来的啊？”

锅巴说道：“嗨，你们别研究了，冲鸭。”

在她看来，对美食最大的尊敬便是直接吃掉，她才不要文绉绉的研究那么一大堆有得没得，好吃就完事了。

说完便用筷子撕下一块鸡肉，嗷呜一声就塞进嘴里。

“呜，好次！”她嘴里塞着鸡肉，忍不住感慨道。

唐思琪尝了一口，这叫花鸡的鸡肉肉质软嫩，能尝到一种淡淡的荷叶香味。

而且，这叫花鸡的口感，和普通的烤鸡完全不同，也许是因为泥土的包裹锁住了鸡肉的水分，让这鸡肉吃起来要比普通烤鸡更加鲜嫩一些。

这火候掌握的也非常好，鸡肉刚好熟了，多一分会过熟，可能会变柴，少一分鸡肉可能还没有断生，口感也没那么好。

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