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第578章 徐青川赔率太低（第2页）

江奶奶的话结束，大家开始比赛，今天的甜味，确实徐青川不太擅长的味道，徐青川的面前，摆着几个红薯，正在发呆呢。

徐昭容都着急：“老弟呀，你不会真的打算煮几个红薯给评委吃吧？”

徐青川：“可是爸爸烤的红薯真的很甜。”

徐昭容真的头大：“你爸妈留给你的记忆里，有没有什么甜的菜？”

徐青川却不理人，而是真的在用炉子烤起了红薯。徐昭容心道，完蛋了。算了，随他去吧。

徐昭容开始关注其他几家的菜肴呀，牛好运今天做的是拔丝香蕉，这道菜是讲究火候，但是却并不需要太久的时间，所以牛好运今天第一个完成比赛。

不要小看这道拔丝香蕉，这道菜其实非常讲究，首先很多水果是带着果酸的，平时吃吃不出来，但是配合着外面的糖衣一起吃，就很容易影响口感。而且这道菜的糖艺也很讲究，要熬制的刚刚好，要能拉得起丝，还不能熬苦了。

这道菜端上桌，评委们伸出筷子，一道道晶莹的糖丝被扯出，这道菜成功了一半了。评委们仔细品尝这道菜，然后满意的点头。这道菜虽然第一个完成，但是也拿到了94分的高分。

粤菜大厨是第二个完成比赛的，他做的是脆皮乳鸽，徐昭容看到这道菜都流口水了，实在是这道菜看起来太美味了，那乳鸽表皮是那种沁这糖色的红。

徐昭容直接走到了粤菜大厨的操作台前：“戴师傅，好香呀。”

戴师傅笑道：“专门给你留了半只呢，你尝尝。”因为上一场，徐青川请戴师傅吃了螺蛳粉，所以戴师傅也算是投桃报李了。

徐昭容毫不客气的接过了乳鸽，一口下去，乳鸽皮发出清脆的声音，乳鸽的香味和甜味，融合的刚刚好。徐昭容正吃着，评委那边的分也打完了，也是94分，没想到前两道菜就打平手了。

徐昭容恭喜：“戴师傅，好好味呀。”

徐昭容吃完了乳鸽，继续找那些跟自己关系好的厨师家蹭吃，川菜大厨今天做的是八宝甜皮鸭，在鸭子的肚子里塞上八宝饭，用鸭子肉蒸熟，鸭肉香甜还透着八宝饭的香味。徐昭容毫不客气的吃了一小碗八宝饭还吃了一个鸭翅膀。

不过这道菜，评委说川菜的马师傅在鸭膻味处理的稍微欠缺，所以只给了92分。

赵国华的糖心莲子，也完成了，得到了93分。

徐昭容逛了一圈，回到自己家的操作台，自己老弟还在烤红薯呢，但是红薯已经被烤的滋滋冒油了，别说，这味道还真的香。

结果徐昭容就看见徐青川把红薯拿出来，把皮撕开，然后用小刀把最外面那层烤的最香的红薯切下来，然后又在铁锅上香煎了一下定型，摆盘之后，他又不慌不忙的熬了一个酱汁，然后就摆盘，再然后按铃，表示完成比赛。

徐昭容看着自己弟弟做的菜送上了评委桌，然后评委们伸出筷子每个人夹了一片红薯片，然后蘸着酱汁吃了起来。

就在徐昭容万分紧张的时候，就看见评委们集体放下筷子，居然开始鼓掌了。

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