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嘴里都是甜品的味道,这时候一口茶水送下肚,整个人才稍微缓过来一点。
人清醒了,她开始接着昨晚的工作,把近期的计划表先做好。
明确详细之后,她站起来伸了个懒腰,拿着平板到厨房,边放音乐边开始备餐。
新鲜的前腿猪肉,去皮切成小块,倒入绞肉机搅拌。
绞好的肉糜中,加入白胡椒粉,白糖,适量盐,老抽少许。再分次加上适量的葱姜水,搅拌均匀后送入冰箱冷藏。
面粉一斤,酵母粉5克,猪油少许,白糖少许,适量水,一起加入厨师机。
搅拌成团,盆光之后,将其去除,放到撒上面粉的深盆中,送入蒸箱发酵。
新鲜的纯牛奶,加入一包菌粉,搅拌均匀后倒入无水无油的酸奶机内,等待一晚即可享用自制的酸奶。
沙拉菜倒出来之后,用清水冲洗干净,沥干水分后,分量装入密封袋内。
牛里脊按照纹理切成片状,清洗后擦去多余水分。
洋葱,彩椒洗干净后切成片和丝。
热锅,倒入少许油,下入牛肉炒到变色,加入洋葱彩椒,挤上黑胡椒盐,少许糖翻炒均匀。
冷却后,分装到餐盒里。
红豆一把,薏米一把,黑芝麻一把,黑豆一把,一起泡水。
明早加入一段山药,少许冰糖一起打成米糊。
面粉醒发好之后,排气之后均匀分成小剂子,擀皮后包肉馅,全部包完二次醒发后,上锅蒸,停火后闷上8分钟,就可以出炉。
等到冷却之后,放入冰箱冷冻即可。
这次的包子白白胖胖的,特别好看还沁着肉汤,她特地拍了张照分享给男友。
虽然男友没法立即回她,但是还是想分享给他看看。
看着这些包子,闫晓倩整个人都很开心。
她把刚才的料理台收拾干净,把做包子的器械清洗干净都觉得有劲。
做完所有备餐,收拾完,已经是下午快要吃晚饭的点了。
吃了很多甜点她也不怎么饿,索性开车回老家了。
难得回去。空手不像话,她买了些水果,又去熟识的餐厅打包了几个菜回家。
到镇上,她也没忘记给闫奶奶打包几个海棠糕回去。
她回家的时候大概五点半,伯父伯母他们正打算开饭呢。
当听到外面的车声时,大家都以为是快递,直到闫晓倩出声,“我回来啦。”
几个长辈拿起的饭碗马上放了下来,大伯母直接起身往外走了。
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