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而不是抬高价格,减少数量,让寻常人吃不起。
顾梨拿出昨天写好的点心谱子,交给江勉。
“照着这上面的做,以后可以多做几炉。”
段管事伸长了脖子去看,发现是点心的做法,顿时瞪大眼睛。
顾梨没理会段管事,而是看向外面挂着的品类价格的牌子。
“段管事,按照谱子去定制相应的牌子回来。”
段管事没动,而是说:“东家,点心花样多了,采买的东西也多,到时候支出……”
“你看着买,点心一定要做好。”
……
顾梨见点心铺子也没个正经的牌子,于是找了木匠做了一个牌子。
木匠问她要刻什么字上去。
顾梨想了想,让他刻:一食居。
牌子挂上去的时候,引来不少人围观。
段管事也悄悄撇嘴。
这么难听的名字,果然女人做生意就是不行!
顾梨在一食居呆了许久,一一尝过江勉新作的糕点样式,她点了头,才让江勉继续做。
于是第二天,一食居的点心多了几种。
但是却没一个人买。
段管事翘着嘴角,不满的说:“我就说这法子不行吧,白白浪费买材料的银子。”
江勉在后厨门口看着堂前的动静,得知买新糕点的人不多,情绪也低落下去。
顾梨来的时候,老式的糕点都被买光了,只剩下新做的还原封不动的放在那里。
“东家来了,您看,这些糕点都没人买,要我说还是别做了,就按照以往的样子卖。”
顾梨没理他,拿起一块水晶芙蓉糕尝了尝,味道做的不错。
“江勉呢?让他出来。”
段管事不满的把翘首以盼的江勉叫出来。
顾梨说:“你来卖。”
“我?可我是后厨的,没卖过。”
“不要紧,你用心做的点心,你最清楚它是什么味道,有人问你就推荐给他。”
江勉有些紧张,他从来没做过。
“你可以的,放手去做。”
顾梨抱着谢初一进堂内坐着,听着江勉生疏的跟客人介绍。
段管事时不时发出一声讥讽,并不上前帮忙。
“段管事,你来一下。”
“哎,这就来!”
顾梨叫来段管事,笑着说:“听说你跟前东家是亲戚啊?”
“啊,是,是啊。”
“也正是因为这个,前东家才会对你睁一只眼闭一只眼吧?”
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