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“等会我来。”苏浅墨看了看还在活蹦乱跳的鱼虾。

周言笙带着桶出去接了一桶水,倒了一些在盆里,拿着刷子开始洗虾子。虾子有两种,一种小小的,一种大约有苏浅墨手指头长。

“你还捉到这么大的虾子,炸着吃多可惜啊。”苏浅墨看到周言笙拿出来有五六厘米长的虾子,脑子里闪现出各种好吃的做法,“等会我来做,别浪费了。”

周言笙就吃过炸虾,还是那天爷爷没什么收获才带回去的,平时家里人都不稀罕这个玩意,对虾的吃法也不太了解。

所以只是点点头,他也想知道这些虾能做出什么味道来。

苏浅墨坐了一会就开始洗螃蟹了,刚好周言笙用完了刷子,他接过去刷螃蟹。绳子绑的紧,蟹钳夹不到人。

他先把螃蟹的肚皮掰开,取下蟹壳,再把里面的腮扯出来,剪开草绳。之后用清水清洗螃蟹,把螃蟹刷干净就可以了。

好久没吃螃蟹了,苏浅墨想搞个螃蟹的三吃法解解馋。但是苦于周言笙在这不好拿空间的东西,只能采用最简单的清蒸蟹。

但这也很好吃了,尤其是现在这个季节,螃蟹的盛产季,公蟹母蟹一样肥美。

把握不好量,苏浅墨干脆就洗了十五只蟹出来,剩下的泡在水里。周言笙洗鱼的速度也很快,最后两个人搞了满满一大盆,还有兔子没处理。

“那我先去做饭,你洗兔子?”

“可以。不用做别的了,炸这些就够吃了,到时候我再给你补点油。”

油确实不耐用,苏浅墨在现代都是挖一勺炒菜的,现在就只敢沾点。对啊,他可以在空间里种点油菜花和大豆榨油啊!

他居然才想到,真是不应该。而且县里的种子不齐全,他可以写信让家里帮忙买点。

苏浅墨把油壶里的油全倒进了锅里,等油差不多七分热的时候,把正在控水的小鱼小虾放了一些进去。

顿时锅里噼里啪啦响,河鲜的独特香味也冒了出来。炸这些东西,要控制好时间,不能把东西炸的太干,也不能不炸熟。

苏浅墨炸了一会,夹了一个看了看颜色,后面尝了尝味道才换下一堆继续炸。炸好的鱼虾全放在干净的盆里放凉。

周言笙洗完兔子就走了进来,看盆里炸好的拿了一个尝尝味道。然后又沉默又犹豫,“你这怎么没有味道?”

“什么?”苏浅墨正炸的熟练起来。

周言笙低眉,“没什么,我帮你看火。”

大功告成,苏浅墨把全部的都炸完了,“你把火再烧大点,我给你搞个香辣虾。”

周言笙已经完全不抱希望了,只是听话地又加了一根柴。

苏浅墨哐哐把配菜切完,在锅里留下少许油,撒进配料爆香。炒了一会把大虾全部放了进去,撒调料,炒至焦黄,再撒一把葱花就做好了。

“尝尝怎么样,是不是很香。”盛到盘子里,苏浅墨看着就流口水,真的是色香味俱全啊。

这道菜确实看着做的不错,周言笙夹了一个吃。嘴里瞬间就充满了虾子的香甜和辣椒的微辣,很下饭,“很好吃,下次可以继续去捉。”

“哈哈哈哈,我也这么觉得。”

苏浅墨把锅洗好,加了半锅水,把螃蟹肚子朝上放在蒸层上蒸,差不多十五分钟左右就好了。

现在的时间搞点酱料,这还是他妈妈教他的。找个小碗倒适量的醋,再切几片姜,撒点白糖和酒,搅和搅和就可以了。

清蒸螃蟹吃的就是食物的本味,这酱料就是来激发螃蟹的清香的。

做好了酱料,苏浅墨想吃个鱼垫垫肚子,但越吃越不对劲,这咋没盐味呢?

周言笙看出来苏浅墨的疑惑不解,“你没提前腌制就做了。”

啊,难怪感觉有什么事情忘了。但是苏浅墨觉得,这没有盐味的也是很好吃的,少吃点盐也是可以的。

“吃虾吃虾,虾子要趁热吃。”

一盘堆满的虾,对两个胃口正好的男生而言,也是不够吃的,几下子就吃完了。

幸好螃蟹也快蒸好了,苏浅墨拿着炸鱼当零嘴吃,掀开盖子看了看。

螃蟹被蒸的微红,苏浅墨拿一根筷子戳了戳蟹黄,凝固了,可以吃了!

“好了好了,不用烧了,可以吃螃蟹了。”苏浅墨把螃蟹一个个夹到盘子里,周言笙去灭火。

蒸好的螃蟹色泽诱人,冒着热气,苏浅墨迫不及待拿了一个沾酱料,被烫到都没说什么。

一口蟹黄入口,满满的鲜甜美味,真的好好吃啊。看周言笙还没动手,苏浅墨给他递了一个,“尝尝,味道真的好。”

周言笙接过来,模仿苏浅墨的动作沾了一下,咬了一口,奇怪的鲜美迸发在舌尖上,周言笙从来没吃过这么好吃的食物。

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