笔趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

第262章（第1页）

“嗯。”

少年的表情虽然心有不甘，但是还是听从了江柔的话，坐到他的小凳子上开始生火。

这日中午，江柔要做的是鸡丝凉面。

鸡肉用的是鸡腿肉。

肉嘟嘟的两只鸡腿，简单的划上几刀，能看到骨头的那种深度。

大铁锅里，倒入冷水，划开的鸡腿冷水下锅。

放入切片的生姜，以及……几颗青花椒。

这是江柔在给鸡肉焯水时候的习惯，青花椒的香味很特殊，跟鸡肉交融在一起尤其的美味。

其中“藤椒鸡”就是青花椒和鸡肉结合的特色美食。

只可惜两个孩子都吃不了辣，所以就只能加一点风味，解解馋。

因为是自家养得走地鸡，鸡肉是没有冷冻过的，所以杂质和浮沫都比较少。

十来分钟的时间。

焯水烫熟，鸡肉就能出锅了。

江柔将热腾腾的鸡肉放到凉水里，一方面是冲洗，一方面是降温。

让鸡肉快速冷却收缩，鸡肉的味道会更嫩滑，更弹牙。

吃起来嘎嘎香。

清洗放凉的过程中，江柔将鸡皮撕下，放在一个小碗里，等晚上可以用鸡皮榨油炒菜吃，油香油香的。

撕了皮后，还要去骨。

鸡腿上也就一根大骨头，从骨肉相连的地方轻轻一折，立马分离。

在贴近骨头的鸡腿上，还有一些血丝和筋脉。

江柔全都仔仔细细的清理干净。

做完这些，鸡腿肉也变得凉飕飕了，不再那么烫。

江柔低头看向一旁仰头张望的周小花。

“小花，想帮忙一起做饭吗？”

周小花一听，那叫一个高兴，双眼放光彩不说，小脑袋用力点头，头上的小辫子不停的飞舞。

江柔叮嘱道。

“想帮忙就先去洗手，打一遍肥皂，洗干净一点。”

周小花听了后，立马迈着小步子，出去院子里的水盆旁洗手。

不一会儿。

热雨  与神初会  驸马要上天（种田青铜时代）  疯了！禁欲将军被清冷侍郎强制爱  普女的非常规攻略（nph）  信息素借我闻一下  平安传  泡沫假说  在星际努力护马甲的日子  反向攻略[星际]  和程教授的恋爱日常  春水汇（故事集H）  [综漫] COS富江后被烦得手忙脚乱  二哈在无限游戏里拆家  穿回古代搞物流[种田]  谁说我要回头  小哭包又被妖王殿下拿捏了  温水煮烈酒（骨科1v1H）  据说我是大魔王[快穿]  你清醒一点