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第300章（第2页）

「算是一个小目标吧。」她微微颔首，一点不扭捏道。

口福鸭福宁街店正式开业的时候，孟箬也去凑了个热闹。

因为是卤味店，第一天开业生意还算不错。

工作了一天的人下班回家，疲惫万分，正是不想做饭，去卤味店买个素菜和荤菜，配个小酒，倒是正正好。

因此，口福鸭到了下班的点，生意才正儿八经地好起来，店门口立即就排起了长队。

口福鸭营业的第五天，孟箬的二店也热热闹闹地开业了。

二店的门面就是之前她买的另外一套房。

一开始二店她并未选在福宁街，但考虑到管理问题，她又重新将福宁街化为选项。

由于二店那套房的二楼三楼还有租客，两层楼的租客加起来得有二十几个人，鱼龙混杂的，于是她就没在二店单独设立烘焙室。

一店二店直接共用一个烘焙室。

其实这样也好，两家店两个烘焙室，不管是卫生还是产品质量方面，都不如一个烘焙室好管理。

这也是为什么，后世的烘焙连锁品牌，喜欢直接采用工厂供应链的模式。

好管理算是一方面，另一方面则是，采用工厂模式，面包产品质量和口味都更容易做到统一。

一店的烘焙室大，当初考虑到分店问题，所有的烘焙设备她都是挑最大号的买。

一店的设备烤两个店的面包倒是没问题，但她一个人却做不了两家店的生日蛋糕。

所以，孟箬决定在招聘到靠谱的蛋糕师傅之前，二店暂不接生日蛋糕的定制，蛋糕定制的活儿都汇聚到一店。

二店开业，她又招聘了两个人，一个是懂烘焙的面包师傅，另一个则是普通的服务员。

孟箬负责做面包，新招来的烘焙师傅则专门负责烤，以及将烤好的面包送到二店。

如此，她便能节省不少时间，节省的时间她可以用来做生日蛋糕。

新店开业，孟箬按照惯例，照旧搞了个为期三天的全场八八折活动。

二店一开，一店这边的客流压力明显小起来。

开二店的时候，孟箬还做了另外一件大事，注册公司，以及组建公司财务部。

注册公司这事还是游彻建议的。

其实，她一早也有注册公司的想法，只是忙着开店一时给忘了。

经游彻一提醒，她立马准备材料去相关部门登记公司注册，公司的名称还是以「思甜」二字命名。

早点注册公司也好，还能提前抢占商标。

游彻那边电器公司和厂子也是办得风生水起，听说前段时间他带领研发团队研发的新款电冰箱，工厂那边已经投入生产了。

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