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她被扔到乡下的时候都没有这么惨!
容玉走出来的时候,被逗得噗嗤一笑。
拉斐尔戴着垂着毛球的针织帽,脖子上还围着小熊围巾。
杰拉里明明是体格最为魁梧的那一个,但偏偏穿的最多,就连手掌都强行用针织品缠了两圈。
“现在的温度,是零下五度。”埃斯佩朗莎双手插兜,用眼神示意他们看向远处的大型温度计:“请注意,所有的食材也被转移到了这里。”
“你们可以自由分组,或者单人比赛,完成三道菜,限时五十分钟。”詹姆斯接话道:“但是请注意,如果组队的话,两个人会平摊分数,所有作品为七十分以下的选手,都将进入对抗赛。”
容玉皱了皱眉,扭头跟拉斐尔交换了一个眼神。
一起吧。
评委的用意很明显,如果选择合作,就需要承担对方犯错的风险。
一个人会少个帮手,但不至于一损俱损。
“下面,让我们隆重介绍今晚的四位嘉宾!”克拉尔扬起笑容道:“他们分别是四季洲际酒店的副总裁弗雷尔·克莱先生,《纽约生活》主编蒂凡尼·蒙雷女士,yucg连锁餐厅的创始人格蕾·乔女士,和《金牌大厨师》的总制作人,约翰尼·梅斯先生。”
也就是说,他们当中的每个人都拥有二十五分?
容玉愣了下,意识到难度又被进一步的加强了。
每一个新评委都是餐饮服务界的巨头,而且他们的口味未必会一致。
“本场比赛不设保温箱,但允许三道菜同时提前上菜。”詹姆斯笑着眨了眨眼睛。
“做菜的时候,小心冻掉手指。”
第47章冷藏库之战#3
“请注意,所有的菜式都只用做一份——我们的评委会一起评鉴的。”埃斯佩朗莎挥手道:“计时——开始!”
拉斐尔匆匆牵住她的手,带着她往蔬菜区走过去。
容玉虽然有些诧异他会在镜头前这么做,但现在冷成这样,能暖和一点是一点。
“我们要提前上菜。”拉斐尔用笃定的语气道:“你觉得做什么好?”
“那四个人恐怕也要在冷藏库里吃东西。”容玉思考的飞快:“本身这里就足够冷了,如果再来点冰淇淋什么的,绝对会被差评的。”
“这样,甜点和汤做在一起,面包奶油蛤蜊汤。”拉斐尔飞快道:“我来负责酥皮,你专心做汤就好。”
“好主意,”容玉点了点头,思考道:“主食可以试试明火烧着的寿喜锅?”
“寿喜锅?”拉斐尔不确定道:“时间来得及吗?”
“我来处理,但我觉得……按照江一尘和闵初的思路,大概率也会做火锅。”容玉想到这里,还是摇了摇头:“我们不能做火锅,米饭火锅配奶油蛤蜊汤太奇怪了。”
这么吃完全不能互相衬托,反而有种强行凑合的感觉。
蛤蜊汤本身用奶油中和,以至于不会浸透面包和酥皮,但是换成中式的汤,就很有可能不能成型。
“我想到了。”容玉拎起篮子,开始动作麻利的挑泛着白霜的猪肉:“我来烤鲜肉酥锅盔。”
她的语速太快,而且发音都是中文,拉斐尔根本没有跟上。
但他还是立刻点头,应道:“还差一道甜点。”
又甜又暖的东西……
容玉拿着半袋面粉,扭头看向拉斐尔:“亲爱的,你看过我的所有视频吗?”
“每一期。”拉斐尔会意道:“让我做什么?”
“桂花糖芋苗。”
金陵菜一绝,唇齿留香的南京传统小吃。
“好。”拉斐尔帮她挑了块猪油肥厚的白肉,简短点头道:“配方都清楚,等会a1料理台见面。”
面包蛤蜊奶油汤、鲜肉酥锅盔,还有热腾腾的桂花糖芋苗。
前者虽然有汤,但主体是面包与蛤蜊,后者虽然是甜品,但也混杂着小块芋头。
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