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第531章 味系山河 舌尖上的文明密码（第1页）

摄制组的成员们听闻余顺召集开会，纷纷迅速放下手头事务，朝着会议室赶来。

不多时，人员全部到齐，大家围坐在会议桌旁，眼神中满是对老板新项目的好奇与期待。

安妮见人员已齐，便将余顺写好的策划案逐一分发下去。

余顺早已将工作电脑连接好投影仪，他站在投影幕布前，神情专注而坚定，轻点鼠标，电脑屏幕上立刻呈现出一份详细罗列各地美食的文档。

“今天把大家召集过来，是要开启一个全新项目——纪录片《舌尖上的华国》的拍摄。”余顺声音清晰有力，瞬间吸引了所有人的注意力。

他又自我调侃道：“我这人有点小毛病，有两大爱好，一个嘛，呵呵，有点好色，另一个呢，则是好吃。”

听到余顺的调侃，会议室里的人都轻声笑了起来。

会议室里的人，至少都跟余顺共事三年以上，对他的风流韵事都有所了解。

余顺待他们不薄，且极具个人魅力，能力出众，即便没签合同，众人也被他深深折服。

因此，对于老板有多个红颜知己这件事，在座之人或许羡慕，但绝无嫉妒。

余顺的调侃让气氛轻松不少，随后他开始介绍各个菜系的特色美食。

“我们华国美食文化源远流长，八大菜系各有千秋。在座各位来自五湖四海，汇聚燕京，这些年随我走南闯北，大多应该都品尝过，所以我简单介绍一下就行。

鲁菜，以醇厚鲜美着称，闻名遐迩。

其中，葱烧海参堪称一绝，海参软糯弹牙，葱香浓郁醇厚，二者交融，成就这道经典佳肴。

还有糖醋鲤鱼，造型优美，外酥里嫩，酸甜适口，上桌时香气四溢，仿佛能瞬间将人带入齐鲁大地的繁华宴席。

川菜则以麻辣鲜香闻名。

麻婆豆腐，豆腐嫩滑与麻辣调料完美结合，每一口都充满刺激与满足。

回锅肉，五花肉肥而不腻，在青椒、蒜苗等配菜衬托下，香气扑鼻，令人食欲大增。

粤菜注重食材新鲜与原汁原味。

白切鸡，皮黄肉白，肥嫩鲜美，简单蘸料，就能品尝到鸡肉本真的味道。

蜜汁叉烧，肉质软嫩多汁，香甜可口，独特的焦糖香气，让人回味无穷。

淮扬菜擅长精细刀工与鲜美口味。

狮子头，肉质细腻，入口即化，肥而不腻。

清蒸鲥鱼，保留鱼的鲜嫩与营养，每一口都仿佛带着江南水乡的灵秀之气……”

余顺一边讲述，每一道菜都仿佛带着独特地域风情在他脑海中鲜活浮现，他眼中闪烁光芒，仿佛美食就在眼前。

介绍完美食，余顺开始阐述拍摄手法。

“拍摄手法上，我计划采用细腻写实的镜头语言。

这意味着我们要深入市井小巷、乡村田野，捕捉最真实、生动的画面，记录美食制作的每个环节。

不仅要展现厨师精湛厨艺，更要挖掘食材背后的故事。

比如，我们可以跟拍一位老渔民，他每天清晨出海捕捞新鲜海货。

在茫茫大海上，凭借多年经验与对大海的敬畏，捕获鲜美的鱼儿。

他如此坚持，只为让食客品尝到最地道的海鲜，这份执着就是我们要展现的。

还有山村老农，精心种植辣椒，从播种、施肥到采摘，每一步都亲力亲为。

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