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三人下值后是同乘一驾马车回蒋宅的,没有提前知会,蒋小七院子里小厨房收到消息的时候有些慌。
这准备食材有些来不及了啊,少爷也没有说要吃些什么啊。
不过大厨房倒是不缺食材,他们可以去借点儿。
当听到自家少爷只是带着同僚回来吃锅子,小厨房的人这悬着的心才放下。
吃锅子好啊,吃锅子省事儿,还快!
根本不用特意准备什么,底料都是现成的,加水熬煮开锅就行了。
没有任何技术含量,只要会烧开水,就会做鸳鸯锅。
红油辣锅的底料是用牛油炒制的,这个时代牛油不好得,蒋家小厨房也是攒了好久。
听到哪里有失足摔断腿的牛就赶紧去买牛油和牛肉,牛肉回来就吃了,涮着吃,烤着吃,炖着吃。
牛油则是直接炼油,炒制辣锅的底料,等到凝固后就可以分成一块块的小块儿。
每次吃的时候就放一块儿,非常方便。
只不过没有抽真空技术,没有后世那样放的长久,好在现在是冬天,往室外一放,能吃一冬。
蒋小七也偷偷放进空间一些,明天春夏馋了也能拿出来解解馋。
菌汤锅就更简单了,红枣、枸杞、葱姜、几种干蘑菇放在一起煮一煮就很鲜。
鸳鸯锅呈八卦形,其实也可以简简单单做成两个矩形。
不过画完才发现顺手就化成了八卦形鸳鸯锅,送到打铁师傅那里的时候,打铁师傅都没犹豫一下就接下这个单子了。
收到成品后还真的挺像样儿,师傅手艺不错。
这次还是第一次拿出来用,也没另外给锅起名字,就叫鸳鸯锅了。
“鸳鸯锅?”
“只羡鸳鸯不羡仙?”
“咳咳,多少有些暧昧了~”
“不过吃上这辣锅子,确实是不羡慕什么神仙了,这美味啊,估计神仙也没吃过。”
蒋小七无奈听着刘鹏和肖明两人的对话,怎么吃个鸳鸯锅还暧昧了?
“什么暧昧不暧昧的,好吃才是王道!”
“哈哈,没错!”
说话间,小厨房的人已经将鸳鸯锅端了上来,热气腾腾,香气扑鼻。
“哎呀,怪不得叫鸳鸯锅,这一红一白,相互缠绕却又泾渭分明,很鸳鸯啊。”
“没错没错,这锅好看,名字也恰如其分,主要是,闻着真香啊!”
肖明不是头一回吃红油辣锅了,不过鸳鸯锅还是第一次。
他本来就爱吃辣,不过这次看着菌汤锅也有点馋,不行,两边他都得尝尝。
“锅子是用来吃的,不是摆着好看用来闻的,快快入座。”
三人围坐在锅子旁,各自挑选着喜欢的食材下到锅里。
不一会儿,辣锅里的红油翻滚,菌汤锅里的蘑菇们也散发着浓郁的香气。
“来,尝尝这辣锅的鲜切羊肉,鲜嫩爽滑,再蘸上这特制的酱料,绝了!”
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