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第18章（第3页）

国公府的食材自然都是顶尖的。明州产的上等江瑶柱晒成的干贝，晶莹硕大，白里泛红，诗人谓之“红蜜丁”。

关鹤谣细心地去除干贝所有筋膜，加了料酒、葱姜上锅蒸一个时辰后撕成干贝丝。

另起一大锅，下嫩鸡一只、嫩麻鸭一只、猪棒骨一只小火煮开，随后加入鲜笋、泡发香菇和豆芽。需要这般小火熬两个时辰，随时撇除杂质和浮油。

汤一熬上，关鹤谣稍微得了闲，她抬头就见许多厨娘、厨婢探头探脑看她。她不羞不恼，大大方方笑一笑，索性和阿虎聊聊天。

阿虎人如其名，长得虎头虎脑，才十二三岁的样子。

“府中饮食，向来这么丰盛吗？”

阿虎一笑露出两颗小虎牙，“朝食和昼食，只太夫人和三娘子一起。夕食朝散郎也会回来，所以丰盛一些。”

众人口中的“朝散郎”便是目前信国公府家主、云太夫人的长孙、三娘子的大堂兄——关策。

关策是前信国公关洪的独子。

他身为国公嗣子，十岁时就得荫从八品下的文职散官“承务郎”。

去岁，因圣节大宴庆恩，关策又官加五阶，现在是从七品上的“朝散郎”，只等着弱冠成年就承袭爵位（2）。

第二道菜，就是为这位朝散郎做的，名唤“白玉江瑶”。

仍是只用瑶柱部分，只是这次不用干贝，而用鲜品。

瑶柱和整蒜粒下锅小火炸至金黄，随后泡入水中去油，再加葱姜、黄酒上锅蒸一刻钟。

趁着这个时间，把白萝卜去皮切成一寸厚段，中间挖一个足以放下瑶柱的小坑，再把瑶柱嵌进萝卜上锅蒸。

最后装盘时，把蒸瑶柱和蒜粒的汁勾成厚厚的芡汁浇上去。

*——*——*

关策从户部回到府里，就直奔祖母的荣禧院。

他虽是有可以白得俸禄的散官职，但是勤奋上进，不愿坐享萌荫。便又在户部左曹领了正经的职事官职——从八品的书令使，佐理案牍，每日去衙署办公。

他知道祖母和妹妹必然在等他吃饭，便从不先回自己院子，而是直接在荣禧院的耳房里梳洗换装。

“婆婆，阿秦！我回来了！”

关策大步走进厅堂。

他一身深蓝素缎襕衫，圆领刚好配他圆脸，又生着一双笑眼，并非关鹤谣想象中那种招人烦的膏粱年少。

他周身的气质甚至过于纯粹干净，明明贵为国公府嗣子，却像是一个骑马倚斜桥的少年郎，令人见之可亲。

“大郎，大郎快来坐，饿不饿？”云太夫人见了孙子，精神都好了不少。

如各位家仆所说，关策眉宇之间确有忧色，但能看出他正努力为了祖母和妹妹撑着笑脸。

关鹤谣看着祖孙三人暖融融地说话，不禁感叹信国公府真是家风清明，互敬互爱，比她家强多了。

同是姓关，差距也太大了。

“大郎，这是你妹妹请回的鹤小娘子，我们今日有幸尝尝她的手艺。”

关策点头致意，“鹤小娘子。”

关鹤谣赶忙深回礼。

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