手机浏览器扫描二维码访问
第645章 不是连着蒸煮九次（第1页）
第645
章
不是连着蒸煮九次
李承道一边说着，一边将手放在储物戒指里上，轻轻地一摸，三个甑锅就像变魔术一样出现在了他的面前。他微笑着对杜康说：
“杜康啊，你去给这几个甑锅建造几个炉灶吧。炉灶的位置要选在通风口的地方，这样可以方便烟囱排烟哦。”
杜康连忙点头应道：“好的，李道长，我知道了。建造炉灶我倒是没问题，只是这烟囱该怎么制造呢？”
李承道似乎早有准备，他又把手放在储物戒指上，摸索了一下，挪移出来几根钢管烟筒说道：“就用钢管烟筒吧。”
站在一旁的小玉有些疑惑地问道：“李大哥，为什么我们酿造灵根酒的时候没有建造炉灶呢？”
李承道微微一笑，耐心地解释道：
“小玉啊，你看，等你把高粱碾碎之后，接下来的步骤就是要进行蒸煮啦。
这时候就需要用到炉灶来加热甑锅，让高粱蒸熟。而烟囱的作用呢，就是把炉灶产生的烟排出去，保持山洞里没有烟雾。
将粉碎后的高粱加水蒸煮，这样可以使高粱中的淀粉糊化，变得更容易被微生物分解，从而有利于后续的发酵过程。”
他稍作停顿，让小玉有时间消化一下这些信息，然后接着说：
“当蒸煮后的高粱冷却到合适的温度时，就可以加入酒曲啦。酒曲可是非常重要的哦，它里面含有各种微生物和酶，能够促进淀粉糖化和酒精发酵。”
最后，李承道指了指旁边的那些大酒坛，说道：
“后续进行的发酵，我们只需要把加曲后的高粱放入这些大酒坛里就行了。然后，就静静地等待时间的魔法，让高粱在酒曲的作用下慢慢发酵，最终通过蒸馏变成美味的高粱酒。”
杜康一边建造炉灶，一边满脸狐疑地向李承道发问道：
“李道长，这酿酒的工艺可是有九次蒸煮呢，难不成我们等会儿要把这些高粱反反复复地蒸煮上九回不成？”
李承道闻言，嘴角微微上扬，，笑着说道：“哈哈，自然不是如此啦！我们等会儿只需先蒸煮一次便可。”
杜康闻言，脸上的疑惑之色更甚，追问道：
“可我之前所记录的这酿酒的流程不是九次蒸煮、八次发酵、七次取酒吗？怎么到了咱们这儿，就只蒸煮一次呢？”
李承道见状，不禁哑然失笑，耐心地解释道：
“这‘九次蒸煮’啊，其实是说在酿造酱香型白酒的过程中，其原料需要历经九次高温蒸煮的工序。但这并不意味着我们要一次性将高粱蒸煮九次哦。
酱香型白酒的酿造，具体包括初次蒸煮、糙沙混蒸、熟糟摊凉、撒曲、堆积、下窖、封窖发酵、开窖取醅、蒸酒等多个环节。
每个环节都会涉及一次蒸煮，且每次蒸煮都有其特定的目的和效果。
首次蒸煮主要是为了软化原料，使淀粉颗粒吸水膨胀，便于后续的糖化发酵。
九次蒸煮并不是连着蒸煮九次，而是酿造白酒的多个环节中，都需要蒸煮，总共蒸煮九次。”
家养小青梅 我家食肆通阴阳 诡异追着饲养员从游戏出来了 苏樱的鲜花店[重生] 我在星际玩植物大战怪兽 女总裁的终极护卫 豪门小闺女三岁了 返场热恋 我的魔族女帝 剑王传说 小药包 我是郭嘉（三国） 肆意妄为 我表演了搞事剧本 上扇若水 掌间雀 女装大佬总想对男主始乱终弃 这个男二太心机[快穿] 栖兰台歌 变人后我成了异种的噩梦
乱世情歌：农门女将
一朝重生，亲爹从军阵亡，亲娘病死，留下体弱的弟弟和青砖瓦房几间。无奈家有极品亲戚，占了我家房还想害我姐弟性命！幸得好心夫妻垂帘，才有这安稳日子过。偶然山中救得老道一位，得其倾囊相授修得一身好武艺。骤闻亲爹消息，变身潇洒少年郎，入了天下闻名的孟家军，立军功当将军，可是那个总阴魂不散的小王爷是要搞哪样？虾米？威胁我？...
总裁大人超给力
嫁给我，我可以替你报仇。陆白，亚洲第一跨国集团帝晟集团总裁，商业界最可怕的男人。传闻他身后有着最庞大的金融帝国，身边从未有过什么女人，传说他是夏儿想，管他呢，安心地做她的总裁夫人虐虐渣最好不过了。只是婚后生活渐渐地不一样了，看着报纸上帝晟总裁的采访，安夏儿方了你你你什么意思，不是说好我们隐婚的么老...
太古神王
玄幻爽文九天大陆，天穹之上有九条星河，亿万星辰，皆为武命星辰，武道之人，可沟通星辰，觉醒星魂，成武命修士。传说，九天大陆最为厉害的武修，每突破一个境界，便能开辟一扇星门，从而沟通一颗星辰，直至，让九重天上，都有自己的武命星辰，化身通天彻地的太古神王。亿万生灵诸天万界，秦问天笑看苍天，他要做天空，最亮的那颗星辰...
凌天至尊
最强系统，我就是最强！还有谁？叶风看着众多的天骄，脸色淡定无比！获得最强系统，经验可复制对方的功法神通，可升级功法神通品阶无所不能，唯有最强！碾压苍穹，打爆世间一切不服者！...
武林店小二
江湖日报讯肯麦郎连锁客栈享誉大明各府，其总部却是京城一家名为来福的小客栈。来福客栈在江湖上大名鼎鼎，即便费用高昂，上到各派掌门下到江湖游侠，都挤破脑袋想去来福客栈吃顿饭。记者有幸请到武林盟主，揭开来福客栈的秘密！来福客栈日常一幕少林方丈，你怎么吃饭不给钱啊？偶弥陀佛，出家人身无分文，这顿饭可否算作化缘？不行！武当掌门没钱吃饭，还在后院洗碗呢！你若不给钱，就去洗茅房！来福客栈日常二幕丐帮长老，瞧你样子就没钱吃饭，你来客栈干啥？听闻来福客栈可以拿东西抵押，我这里有本上乘的秘...
我和大圣是兄弟
王虎穿越了，而且悲催的成了五指山下的一只老虎。我去，这是要做猴哥虎皮裙的节奏？王虎表示不服。作为一只21世纪穿越来的新时代老虎，怎么着也要和猴哥拜把子，做兄弟啊！此时此刻齐天大圣孙悟空被压五行山马上就满五百年，再有十年，波澜壮阔，影响三界格局的西天取经之旅就要开始，看王虎如何在其中搅动三界风云，与猴哥一起再掀万...