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被剁好的鸡块,洗净血水,曾老师上手腌制,鸡腿肉紧致有嚼劲,将味道码进去,和土豆条一起过油炸的干脆鲜香,充满油脂能给人类带来的幸福感。配上辣椒花椒麻椒和其他不足为奇的香料,爆香这些香料后,倒入土豆条和鸡腿肉翻炒均匀,让每一块鸡腿每一块一根土豆都饱沾红油,麻辣鲜香,干香酥脆。
将土豆条和鸡腿肉进行油炸的步骤时,曾老师把切好的杏鲍菇片也放进去慢慢的炸,炸出水分,让杏鲍菇拥有了另一种奇香,偌大的杏鲍菇片,油炸后缩小了不止一倍,韧弹生香。
锅留底油,花椒大蒜煸香,杏鲍菇片和青椒齐齐入锅,酱油增香,老抽调色,拌入白糖,翻炒均匀,吃起来油润而不腻,韧弹紧实,嘴里生香。
上好的笋子剥了皮,切寸段,在沸腾的水里加油加盐,笋子焯完水,放置一旁备用。
上好的五花肉过油,煸出其中多余的油脂,笋子鲜嫩清脆,倒入锅中翻炒,只放酱油和盐,增味提香,简单味美。
新鲜的大虾开背抽线,用虾头炒出虾油,放入大虾,高温下,大虾弯腰开花,露出美妙的结构,突出独有的鲜香。
放点子乔之前带回来的火锅底料,炒香后放些土豆片平菇海带藕片,几块油煎脆了外皮的豆腐和对半切的火锅丸子,火锅底料的香气在这一刻达到顶峰,不停地颠勺以至翻炒均味。
出锅的时候,撒上唐丰正在偷吃的花生米,吃的时候,就能新增一钟口感。
辣味在口腔里舞蹈,鼻子里满是火辣的气息,香脆的花生伴着柔韧的土豆,趴软的蘑菇,带着海味说韧易散的海带,脆糯兼并的藕片……
简直是人间享受。
脆嫩清香的四季香妃收尾,展博拎着饮料和水果回来了。
曾老师索性也不煮蛋花汤了,留作明天早上的早饭。
摆菜盛饭,拿碗拿筷,一桌子美味齐存。
四个人在这里共享美味的晚饭。
不出曾老师所料,唐丰果然喜欢那碟萝卜丝。
除了春笋烧肉和干煸杏鲍菇,就数这道菜他伸筷子最多。
曾老师充满成就感。
突然想起什么,他问展博:“你姐呢?不下来吃饭?”
展博停下手中的动作,回道:“我姐和美嘉出去吃饭了,在门后面留了信息的,曾老师你没看吗?”
那倒是真的没看,毕竟他们一回来就直奔厨房了。
曾老师点点头,若有所思,展博继续大口干饭。
唐丰捞着冰镇的苹果芬达正“duangduangduang”地喝呢,子乔不遑多让,菠萝汽水,和橘子汽水轮换着喝。
连曾老师看了都要说一句:“你们俩急了?”
唐丰和子乔异口同声道:“热啊!”
真热假热?不会是为了掩饰尴尬吧!不过有什么好尴尬的呢?
哦……
曾老师看了一眼面前的雪碧,哭笑不得,他看上去就这么记仇是吗?
曾老师打开雪碧,仰头灌下去,一抹嘴道:“慢点喝,怕什么。”
这下,俩人的速度才慢下来。
好好品尝这顿蹭来的晚饭曾老师承诺的大餐。
快乐的情绪在他们之间流转。
展博吃着吃着也开心起来,他告诉自己:“天底下没有砸不破的墙!哪怕是心墙!”
陆展博!你要!努力!奋斗!
……
唐丰:咳咳咳,仿佛有人在念叨我!
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