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第三百章 说服（第1页）

接下来的三天，八方美食城笼罩在一种微妙的氛围中。周德昌比往常更加沉默，常常一个人坐在后院抽烟袋。

林保罗则异常勤快，不仅包揽了西餐区的大部分工作，还时不时给周德昌送去新研制的茶点；江桃则忙着查阅往届比赛资料，计算参赛成本。

第四天清晨，江桃刚到办公室，就发现桌上放着一封信。拆开一看，是周德昌工整的毛笔字：

“我同意参赛，但有三个条件：一、不做哗众取宠的创新，坚持中餐本味；二、所有菜品须经我审核；三、若丢人现眼，回来我立马辞职。”

江桃捧着信纸。她知道这对周德昌意味着什么——一个将大半辈子奉献给传统厨艺的老人，愿意走出舒适区，面对未知的挑战。

她立刻召集全体员工开会。当周德昌板着脸宣布参赛决定时，整个团队爆发出欢呼声。中餐厨师和西餐厨师们击掌相庆，仿佛已经赢得了比赛。

“安静！”周德昌敲了敲桌子，“从现在开始到比赛开始之前，每个人都要加倍努力。我们要让全世界知道，什么叫真正的中华美食！”

会议结束后，江桃把周德昌和林保罗留了下来。三人围坐在会议桌前，面前摊开比赛章程。

“比赛分为三轮，”江桃指着资料，“第一轮是传统与创新，要求展示一道基于传统的地方菜肴及其创新版本；第二轮是东西合璧，要做一道融合菜；第三轮是自由发挥。”

林保罗迅速做着笔记：“第一轮我们可以做您的招牌宫保鸡丁，和创新版的……宫保龙虾？”

周德昌摇头：“太普通。要做就做绝的。”他沉思片刻，“第一轮，传统版做开水白菜。”

江桃和林保罗同时倒吸一口冷气。开水白菜，国宴级别的川菜，看似清汤寡水，实则内藏乾坤，极其考验厨师功底。

“创新版呢？”江桃小心翼翼地问。

“用鸡汤冻做成法式澄清汤，配白菜芯和松露片。”周德昌的话让两人再次震惊，“既保持原菜至简至臻的哲学，又融入西式技法。”

林保罗激动得差点从椅子上跳起来：“太完美了！我可以负责汤的澄清工艺，我学过！”

就这样，三人热火朝天地讨论起来。不知不觉间，夕阳西下，会议室的白板上已经写满了创意和分工。周德昌负责传统菜的核心技艺，林保罗负责西式技法的融入，江桃则统筹整体呈现和成本控制。

江桃心头一热，正想说什么，周德昌却已经转身继续他的练习：“快去睡吧，明天还要营业呢。”

法国里昂阳光灼热。国际融合菜大赛决赛现场，八方美食城的参赛台前气氛凝重。距离呈上最后一道“自由发挥”菜品只剩四十分钟，而周德昌的右手腕已经肿得像个小馒头。

“您必须停下！”林保罗压低声音，眼睛盯着周德昌那只不停颤抖的手。三天的高强度比赛下来，老师傅的老伤终于爆发了。

周德昌咬紧牙关，左手死死按住右手腕，额头上豆大的汗珠不断滚落。就在刚才，他手中的厨刀突然脱手，当啷一声掉在地上，引来周围几个参赛团队诧异的目光。

“没事……贴个膏药就好……”他弯腰想捡起厨刀，却疼得倒抽一口冷气，整个人踉跄了一下。

江桃迅速挡在周德昌身前，面带微笑地掩饰着这场危机。她朝好奇张望的评委席方向挥了挥手，转身时笑容立刻变成了焦虑：“周师傅，不能再硬撑了！”

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