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嗒、嗒、嗒。
俞静拿着小刀在案板上认真切着菜,她的动作很慢,一看就不熟练。
一边切菜,她一边指导池彻将蛋清和蛋黄分开的诀窍。
将鸡蛋在碗沿边磕开,用蛋壳兜住更凝实的蛋黄等待蛋清先流下来,最后蛋黄就会剩在壳里。
池彻很仔细的操作。
但蛋黄和蛋清还是混在了一起。
“我来,你看我怎么做的,。”
将池彻赶开,俞静重新拿了个碗,磕开鸡蛋,很小心的捏着蛋壳往两边分开。
结果,蛋黄同样很快随着蛋清一起流了下来。
手一抖,抢救失败。
俞静干脆就不管了,默默将鸡蛋全部混合,连同池彻之前打的蛋液也倒进了碗里。
“静姐,你不是说要蛋清和蛋白分开吗?”
俞静低着头自顾自的清理桌面的蛋壳,“是要混在一起的。”
“恩?”
池彻怀疑自己耳朵出了问题,“可你刚才可不是这样说的。”
俞静面色不变,“反正也就是少一个蛋白的颜色而已,面条也是白的,加上胡萝卜和西葫芦其实也算四色汤面。”
池彻:“……”
明明你就是没有分开蛋液在摆烂。
《太抽象了!没发现静姐还有这么厚脸皮的时候(捂脸)》
《池彻:我不敢多问,也不敢多说(委屈)》
《其实蛋清和蛋黄不好分是因为鸡蛋不新鲜》
眼见俞静将鸡蛋打在一起搅拌,池彻也就拿起小刀接过了切菜的工作。
俞静转头,“不行!西葫芦要切丝,不能这样切。”
“怎么会?西葫芦都是切成半圆的。”
“你又不会做饭。”
“但是我经常点外卖,所有厨师西葫芦都是这样切的。”
“你听我的,切丝。”
池彻嫌切丝麻烦,犟脾气也上来了:“我不!”
俞静解释:“这个面就是要配菜都切丝,胡萝卜和西葫芦包括煎好的鸡蛋,所以才叫四色面啊,配菜跟面的形状也要一样。”
池彻很固执:“那我们不做四色面了,叫三色面加西葫芦好了。”
俞静无语的看着他,“喂!你别犟啊。”
池彻梗着脖子,“你明明也不会做饭,鸡蛋怎么打都听你的了,那西葫芦怎么切就听我的,你不要干涉过多。”
“还跟我赌气了?”
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