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然后就开始下油、火锅底料来炒鸡块。
炒完之后直接放进高压锅,压个十五分钟,下芋头。
换到铁锅里炖半个小时,洒上芹菜和芫须就可以起锅啦!
鸡肉表皮糯叽叽,一口下去,里面的肉带着火锅香气。
芋头软糯拉丝,一戳就化。
一口鸡肉,一口芋头,简直过瘾到飞起!
清炒小油菜和番茄鸡蛋汤都是快手菜。
掐着刘宇洲下工的时间,孟真开始做这两个菜。
先是清炒小油菜。
铁锅烧热放油,下几颗拍碎的大蒜,然后放小油菜。
大火兹拉兹拉炒到断生,洒两小勺酱油翻炒一会儿,便可以盛起来装盘。
小油菜翠色欲滴,口感爽嫩,夹着淡淡蒜香,清淡又美味。
番茄鸡蛋汤这种经典菜系更不用说,做法大众,酸甜鲜香,最是解腻。
到下工时间,职工从刘队长家厨房外经过,便能闻到一阵勾人的香辣味。
馋得嘴里立刻分泌出唾液。
东临这边饮食习惯喜辣,队里很多都不是本地人,吃不惯辣。
孟真做火锅芋儿鸡用的可是地道火锅底料,大师级手法调配。
这种辣不是干辣,而是香辣,光闻着就勾人味觉。
当然吃起来辣度也很适量。
一些上午干重体力活儿的职工此刻闻到这味道,恨不得连干三碗米饭。
有人已经开始好奇:“刘队长媳妇儿做的什么菜,怎么这么香?”
“我看到她上午买鸡了,应该是炒的鸡块吧。”
“啧啧,闻着这味道,小孟手艺不错呀?”
“是呀,原来人家会做饭。”
当然也有人不屑:“他们家厨房刚开火,年轻小姑娘能坚持几天呀,等着看吧,改天还得来食堂。”
“就是,也就图个新鲜,小孟细皮嫩肉的,待不住厨房。”
“对,娇滴滴的,一看就不是做饭的料。”
刘宇洲到家之后,孟真递了两个饭盒给他:
“我给三弟也准备了一份,你先送到他宿舍吧。”
“好。”
男人又拎着饭盒出门。
刘宇洲没把张清安排到家里住,而是住宿舍。
孟真自然也不敢主动开口提这个事。
毕竟两个人在家挺没羞没躁的,多个人确实不方便。
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