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第48章 开分店（第2页）

——

开分店！为啥突然琢磨起这件事呢？这还得从白天的那场

“打包事件”

说起。

在姜广青把

“打包事件”

给平息了之后，芳霏这丫头机灵得很，特意把店里的规矩在前堂详细说道了一番：“咱这店里啊，为了让每一位排队的顾客都能品尝到餐食，现在每样单独的吃食，每人最多只能买两份，要是想外带，卤肉和煎饼店里有油纸包着。不过这凉皮可得注意了，客人们需自个从家里拿碗来盛，并且还要注意，这凉皮放的时间稍微一长，口感可就差了，得赶紧吃才行。”

芳霏公布规矩是午食之时，再来说说此刻，在饭桌旁的姜长盛掌柜可是从头到尾瞧着那场

“打包事件”

的。他皱着眉头，一脸担忧地说道：“眼瞅着这天越来越热，客人们的火气也跟着大了起来，咱得好好琢磨琢磨，有没有啥好法子能把这乱糟糟的情况给改善改善。”

芳霏略作思索，率先开口说道：“依我看啊，要想彻底解决这个麻烦事，非得开分店不可！把客人们分流分流，这样大家也不用都挤在一块，闹得不愉快了。”

“分流”

这词，除了如意，剩下的几人虽说不太明白真切含义，但也估摸出个大概意思。姜老爹向来行事稳重，算是保守派的代表了，他皱着眉头，一脸犹豫地开口道：“丫头啊，咱这是不是太冒进了？咱这小食铺才开了没几天呐，根基还不稳，这一下子就想着开分店，这步子是不是扯得太大了些？”

芳霏这丫头是个敢想敢干的主儿，作为改革派的代表，她笑嘻嘻地对姜老爹说道：“阿爷，您就甭操心那些有的没的。您就说，咱这小食铺的生意咋样？火不火？还有啊，咱们做出来的吃食，味道好不好？客人爱不爱吃？”

姜老爹一听这话，连连点头，毫不犹豫地回答道：“那还用说！咱这生意好得很，每天客人都挤破头，吃食更是没话说，那些客人吃完都赞不绝口。”

且说一旁的如意，略作思忖后建言：“依我之见，咱这店里最招人稀罕的当属卤肉，来店里的食客，十有八九走时都要拎一份卤肉回去。要不，咱先单开一家专卖卤肉的铺子探探路？如此一来，既能把店里的生意分流些，也能观望下后续的情况，再琢磨开分店的事儿。”

众人听到如意这番话，便你一言我一语地议论开来，七嘴八舌地商讨了好一阵子，末了，到底是定下了如意提出的单开卤肉铺这一计策。

这事刚定下来，紧接着又绕回到招人这一茬上。前些日子去过牙行的芳霏开了口：“我觉着那牙行寻来的人不大可靠，咱也不能总靠买人来凑数。况且即便买人，也未必能再遇上李婶子这般心善手巧的。”

说罢，还朝着李婶子和善地笑了笑。

姜长盛想了片刻后提议道：“要不，咱从村里寻人来？”

姜老爹紧接着皱着眉头说道：“只是这村里的人也不能随便招来铺子，咱这卤肉可是有秘方的，可千万不能泄露出去。”

如意想了想，说道：“阿爷，要不这样，后儿个我跟着五爷爷的牛车回趟村子，找里正爷爷问问，让他帮忙寻摸几个靠得住的人。顺道也回去瞅瞅我种的辣椒有没有冒芽。”

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