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“这么多小馄饨足够一百个人吃了,都能卖完嘛?”
赵紫鸢既想看到林东方开门大吉,又想展示一下自己师姐的霸气,要是卖不完她就可以豪气的把剩下的全包了。
“嘿嘿,卖不完咱们还可以自己吃,等下去甲板上一边看风景一边吃。”
水烧开了,林东方把三分之一的小馄饨下入锅里,片刻后就捞了出来,快速的把它们摆在刷了油的盘子里。
“额…师弟啊,这是要干嘛?”
赵紫鸢没太看懂,这丢进锅里数了几个数就捞出来摆盘?
明显没熟啊!
“难道你要用火浮在表面上烤一下?”
“师姐猜对了一半。”
林东方把装满小馄饨的盘子放进蒸笼。
猪油和熟花生油调和好,在小馄饨上刷了薄薄一层。
赵紫鸢一愣,“这是要蒸?”
“对啊,蒸馄饨,师姐还是第一次吃吧?”林东方把锅盖扣上,又开始准备灵魂小料。
酱油,红油,麻油,葱花蒜末香菜…
赵紫鸢咽着口水摇摇头,“我还是第一次听说蒸馄饨这个吃法,等下先给我来一份,要超大份的,多放醋和麻油。”
“好嘞,师姐稍等~”
等馄饨差不多蒸熟了,林东方吆喝起来。
“蒸馄饨,没汤的馄饨,皮薄馅大一口能吃仨~”
“蒸馄饨?”
“没汤?”
不少人好奇的凑过来。
林东方面前这口大蒸锅正冒着热气,闻起来并不是多么香。
“这辈子还没吃过蒸馄饨呢,先看看出锅啥样。”
“今天这船长一看就是个二把刀,这船开的晃晃悠悠的,估计等下还得遇到什么宇宙乱流更晃悠,没汤的馄饨吃起来才安稳些。”
七八个人在摊位前聊着天,都在期待掀开锅盖的那一刻。
“时间好了,出锅!”
林东方发动六字真言,让周围期待的食客们都屏息凝神起来。
硕大锅盖掀开的刹那,可以看到盘子里的小馄饨各个面皮鼓胀如发面小包子,转瞬后因为温度骤然降低,面皮塌陷下去的同时也变得半透明起来,紧紧的裹住馅形成漂亮的褶皱。
“真香啊,这是纯肉馅的,我喜欢!”
“我吃饺子馄饨什么的就喜欢这种肚子上有褶皱的,口感特别好。”
“老板,这蒸馄饨多少钱一份,我先来两份尝尝。”
林东方用长筷子利索的夹出馄饨放进两个小盘子里,“十个铜板一份,这边的调料自己加。”
“好咧!”
食客舀了一勺红油淋在馄饨上后不由的点点头,“还是这个色漂亮,没有了汤水的阻隔,又不同于饺子从锅里捞出来后湿哒哒,红油直接裹在馄饨上,香味没有阻隔啊!”
这人又舀了一勺蒜泥和酱油,略一搅拌后甚至没有找个座位,直接站在一边就吃了起来。
咬开馄饨皮他就愣住了。
他像是不敢相信自己的嘴巴一样又连续吃了几个馄饨。
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