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高粱酒,有确切历史资料记载的是在明朝,比如李时珍的《本草纲目》、徐光达的《农政全书》这两本书之中都有关于高粱酒的记载。
“蜀黍,一名高粱……米有两种,粘者可和糯秫酿酒作饵,不粘者可作糕煮粥。可济饥,亦可养畜。”
所以对于高粱酿酒,朱贵不知道也很正常。
此刻,朱贵满是好奇地看着这张配方,在充满疑惑中开始了研究。
蔡鞗也只是抱着试试的态度,毕竟这元朝的液体酒醅蒸馏法是离宋朝最接近的方法,先制造出来第一批十五六度的白酒,已经是一种新的创举了,至于二锅头的后续工艺,蔡鞗也不知道自己了解的对不对,小时候,家中也经常酿造高粱酒,只不过味道比不上市场上的那些罢了,所以蔡鞗在经常偷喝他老爹的二锅头的时候,总喜欢去网上搜一些如何酿酒的法子。
“老朱啊,这件事情就拜托你了,你若是能按照这法子酿制出来新酒,这里面的收益分你一成。”蔡鞗很是豪气地说道。
“东家,看您说的,这还什么钱不钱的,我要是能够按照您的方法酿造出来新酒,那这不正好便宜了我尝了这头酒,还是我得了便宜了。”朱贵嘿嘿一笑,显然他不认为这酒成功性不是太高。
蔡鞗看了一眼朱贵,然后他看向了朱贵道:“得不得便宜,你说了不算,我要在这里睡一会儿,你好生地研究研究着。”
御匾到来的时间已经到了正午时分,来人是一名年轻的男子,看年纪也比蔡鞗大不了几岁。
“御楼掌柜何在?”
来人一进御楼,眼光犀利地看着店内的众人。
朱贵上前一步道:“小人便是御楼掌柜,不知道您是哪位?”
年轻男子看着朱贵道:“官家恩泽,御楼有名,赐‘御楼’牌匾一张,予以鼓励。”
话语很短,份量极重。
御楼中的食客们,此刻听闻竟然有京师的那位高高在上的官家都知道了这御楼,那且不是说这御楼日后的菜品价格也会上涨?
官家御赐牌匾,这不管什么原因,这都说明了一个问题,御楼的牌面来了。
“贵使辛苦,小的这就备上酒菜,为贵使接风洗尘,还请贵使去沐浴一番,稍作进食。”朱贵十分客气地看着眼前的年轻男子。
“多谢,马某还有事情要做,请问京东东路马步军总管府怎么走?”这位马姓的使者也是很客气地对着朱贵说话。
“马步军总管府?”朱贵看向了这位马姓使者道:“敢为贵使,去马步军总管府有什么事情,我家东家……小公爷……”
“我来了,是谁要去马步军总管府?”蔡鞗打了个哈欠从楼上看了下去,见到眼前这位马姓青年,他脸上一怔,打量着这个男子道:“咦,你很像我的一个故人,像,实在是太像了。”
蔡鞗说着,一边向楼梯口走去,一边还在打量着马姓年轻男子。
“您就是京东东路马步军总管府的蔡鞗蔡总管?”马姓使者看着蔡鞗,从他一脸的问号上来看,显然是对于如此年轻的总管,多少有些不理解,就这样的人怎么可能当得上总管。
“我就是蔡鞗,怎么不相信?”蔡鞗饶有兴趣地看着眼前这个人道:“你很像一个人,像谁来着,容我好好想一想,想一想,嗯,啊,哦,我想起来了,你和我那马兄很像,马政,你不会是马政的私生子吧?”
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