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第139章 鲁菜的灵魂技巧(第1页)

因为叶筱云爱吃甜食。

对于自己这个做法,江波可不认为自己是舔狗。

现在基本可以确定,她就是自己未来的媳妇了。

对自己媳妇好点,没毛病!

锅里用铲子慢慢推着,直到白糖全化了,就开始边熬边搅拌。

慢慢的,锅里的糖浆冒出了大泡。

等大泡变小,糖浆也变成了焦糖色。

江波拿筷子蘸了些糖浆,往冷水里一涮。

拿出来之后,放在嘴里尝了尝。

嗯,嘎嘣脆!

火候到了。

江波把那盆炒好的花生,一股脑倒进锅里,迅速翻炒。

他把拌匀的花生糖,倒在铺了油纸的模具上,用擀面杖快速地擀开并且压紧实。

做花生糖,第一重要的就是糖浆的火候,其次就是这一步。

一定要抓紧。

不然等凉了之后,糖很快就硬了。

要趁它尚且温热的时候,迅速整理好形状,然后切块。

否则,等它凉透了再切,很容易碎。

【叮咚!恭喜宿主厨艺经验值+10!】

【叮咚!恭喜宿主厨艺等级升至三级!】

【请尽快领取升级礼包!】

江波有些惊喜。

明天到叶筱云家正准备露一手。

这厨艺等级升级得还真是时候。

江波点开了系统页面。

上面正在显示礼包领取提示。

【请宿主在八大菜系中,自行选择一个菜系的灵魂技巧!】

江波略一思索,选择了鲁菜。

虽然其他菜系他也很喜欢,但是身为北方人,还是鲁菜更为合他的口味。

点击了之后,江波的脑海中,突然多了不少鲁菜方面的技巧性知识。

尤其是在处理食材,以及掌握火候这方面。

要知道,这些小技巧,都是厨艺的精华之所在。

能很大程度的提高菜品的质量和品质。

“系统给力!”

我在鬼杀队里养时透  我真的只是个替补[电竞]  星际直播间  重生被读心后,高冷战爷跪地哄  食神直播间  嫁给穷猎户后带飞整个村  权倾天下废物七小姐  成为邪神的祭品后  因为手抖就全点美貌值了[无限]  戏精女王  我抢了乾隆的皇位  重生空间之商门天师  杀神永生  大佬们都是我徒弟  于风中流浪  沧海月明珠有泪  九叔万福  为病秧子太子冲喜后  瑜不掩瑕  剑出峨眉我为锋  

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