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酱油的主要材料是黄豆,曾经她跟着视频学过,做的还很不错,只后来觉得需要时间太长,家庭自产品控也很不稳定,好奇心得到满足以后就把做酱油这件事抛到脑后了。
主要是那时各个牌子、味道的酱油应有尽有,价格也不贵,自己做只是乐趣,真要吃不如直接买。
有些钱还是让别人挣吧。
可惜现在她想要别人来挣这个钱也没法,这时候还没有足够成熟的酱油,陆芸花想吃只得自己做。
黄豆价格便宜,却不怎么受欢迎。
不论是煮麦粥时和麦粒混着放或是单独拿来煮粥,黄豆都没有那么合适,它豆腥味浓烈,吃多了不舒服,会胃胀难受,煮起来还难熟,很费柴火。
好在自从石磨被一个似乎很有名的发明家改良过后它的境遇稍好了一些,因为它自此可以被磨成粉拿来做豆饼,但人们更愿意拿它做别的用途。
——做酱。
这世界也是有酱的,而且家家都会做酱,富裕一些的有肉酱、菇酱,普通一点的就吃豆酱。
一说到黄豆做酱可能会想到黄豆酱这种美味酱料,只把菜煮一煮拌一些进去,又或是生菜蘸着直接吃都很不错。
但这里制酱技术不发达,也不知道什么叫无菌操作,黄豆发酵时难免有杂菌混入,酱料会产生难以消除的酸味。
同样为了保存,大量盐的调入让它的口味极重,人们只会在煮麦粥时放上一点,又是放蒸饼上涂着吃。
反正是不可能出现现代那种好吃的那种黄豆酱。
黄豆酱是黄豆在发酵成酱油中途的衍生产品,陆芸花也很想吃黄豆酱,所以决定都做一些。
“反正坛子家里还有不少,都是做,不如一次多做些,免得一些坏了白忙活。”
“我记得是要什么菌种的,可惜时间太久有些记不起来了……好在还不急,现在还太冷呢。”
陆芸花心里盘算着这些事情,忽听外面几声“咚咚”的敲门声,她疑惑出去,不见任何一个人在门口,只地上放着她送卓家豆芽时候用的木碗,里面满满放了一碗还带着水珠的辣椒.
清晨给陆家送好柴火、练完早课,云晏正和柯耿还有呼雷扔沙包玩。
沙包在两个人类幼崽手里飞来飞去,中间威风凛凛的黑色大狗在方寸之地间辗转腾挪,如同密林中飞奔一样自由写意,它时不时舒展身体,时不时敏捷躲避,沙包一时间碰不到它身上任何一根长毛,瞧着极为潇洒。
白巡在旁边兴致盎然观战,手里白玉小鱼碰撞摩擦发出“哗哗”的声响,他盯着场中潇洒的狗狗,也有点蠢蠢欲动。
“哎,阿卓,这游戏还挺有意思……”
“阿晏!换我试试。”
白巡把手里的小鱼一股脑塞进卓仪抱着的长生怀里,对场边云晏喊,云晏无奈停下,将沙包递给白巡,一边退场一边暗自腹诽白叔叔怎么和小孩一样,有时候他一个真小孩还要让着他。
卓仪正要说什么,外面传来“咚咚”敲门声,众人皆是疑惑,谁会大早上敲卓家的大门?
云晏去快速洗了把手,一边喊着“来啦来啦。”一边问“是哪位客人?”
无人应答。
他疑惑打开门,门口没人,却见陆芸花家招牌大碗里面装了满满的豆芽,正静静放在他面前的地上。
云晏抿着的嘴巴都遮不住他的小笑窝,他感觉像和陆姐姐有了一个小秘密,连榕洋都不知道的小秘密。
躲过白巡砸过来的沙包,呼雷明显闻到什么,极为兴奋地竖起两只大耳朵,“呼啦”一下冲到云晏那里。
云晏边走边躲开想要扒拉碗、尾巴摇得像风车一样快的狗狗,挣扎着向卓仪求救:“师父!”
“陆姐姐说呼雷不能吃豆芽,吃多了要生病的,你管管它!”
卓仪不晓得这个,豆芽是陆芸花送来的,她说不能吃那就不能吃,于是他喝道:“呼雷,不行。”
转着圈摇着尾巴的大狗狗呼雷僵在原地,它明明都看见碗里满满的豆芽,不懂为什么不让它吃,听到主人命令里的不容置疑,它只能迷茫地发出“呜呜”的低叫声。
呼雷垂着头,无视了凑上来看它的白巡,像个闹别扭的小孩,“呜呜”哭着慢腾腾回了自己的小窝趴下。
呼雷的小屋是卓仪特意砍了木头做的,很大,甚至够三个孩子也挤进去玩耍,地下铺了一层厚厚的、柔软的稻草,瞧着舒服极了。
呼雷失落从角落里叼出卓仪送给它的木质小鱼,把心爱的玩具抱在爪爪中间,脑袋搭在上面长长叹了口气。
看来今天世界上又多了一条伤心的小狗。
白巡满脸稀奇地瞧着闹脾气回窝自闭的呼雷,感觉牙疼,他皱着眉想了一会,觉得想不明白:“阿卓,你们家呼雷……是不是越来越聪明了?怎么现在和个孩子一样,还会耍脾气了?”
卓仪倒是淡定,他把打着盹的长生塞到白巡怀里,接过云晏端着的一大碗豆芽:“长大些,变聪明也是正常。”
“嗯……”白巡一边胳膊稳稳抱住长生,另一边手习惯性摸着下巴,显然忘了刚刚玩过沙包,把下巴摸得一片黑:“倒也是,它长那么大一条,聪明些也正常。”
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