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第190章 190 麻婆豆腐二加更（第3页）
谷堂衿笑着点头：“正是。两人都说咱们庄子修整得极好！”
“哦？算他们有眼光。”季榕夏闻言更开心了。
“对了，我今日做了一道新菜，麻婆豆腐，堂衿你尝尝。”季榕夏说着端出了两盘豆腐。
季榕夏搓了搓手说：“这一盘放的是牛肉末，这一盘放的是猪肉末，你尝尝用猪肉末做出来的麻婆豆腐怎么样？能不能凑合着卖？”
这才麻辣嫩滑，冬日吃很是合适，不过肯定是不能用牛肉末来做。
季榕夏就试了试用猪肉末代替，他刚才尝过了味道还可以，不过牛肉煸炒后更香酥一点，猪肉的口感稍微软一点。
“麻婆豆腐，这菜为何叫这个名字？”谷堂衿问道。
季榕夏耸了耸肩：“我也不知道，小师傅没跟我说。我如今做的活就是看菜名、图片和食材来做菜。”
“宿主，我可以告诉你，但你没问我。”厨神系统开口道。
季榕夏：“？！”
季榕夏：“我没问吗？”
他仔细一想，自己好像还真没问！他那时候光顾着研究图片猜测配方了，完全没问！
厨神系统：“麻婆豆腐之所以叫这个名字据说是因为其创着被称为‘麻婆’。”
“原来如此，用创始人的名字命名的。”季榕夏向谷堂衿解释，然后他将两盘麻婆豆腐往前推了推，“你快尝尝，这两盘麻婆豆腐的味道，趁热吃才好吃。”
谷堂衿拿起筷子轻轻夹起了一块嫩豆腐。
这豆腐很是软嫩，放入口中先是香麻的滋味，然后是豆腐的滑嫩，肉的香味还有辣味。
谷堂衿觉得用筷子吃得并不太爽快，他找了一个勺子，挖起一勺子带着肉末的豆腐放入口中。
嗯，是牛肉末。
牛肉香酥，豆腐爽滑。
香麻烫辣！
“我怎么没想起来用勺子吃？”季榕夏眼前一亮。
闻言谷堂衿挖了一勺子麻婆豆腐放到季榕夏嘴边，季榕夏低头吃了。
季榕夏：“嗯，下次我也用勺子吃，这样不用担心夹坏豆腐，还能吃到好多肉末，好香啊。”
谷堂衿又去尝那猪肉末做的麻婆豆腐。
滋味也不错，但跟牛肉差别不小，不过猪肉末跟豆腐也很配。
“好吃，这个新菜可以摆出去卖。”谷堂衿肯定道。
季榕夏接过谷堂衿手中的勺子，挖了一勺猪肉末做的麻婆豆腐啊呜一口吃了：“我也觉得不错。这菜明日卖吧，今日我没准备多少嫩豆腐。”
“多少钱一份？”谷堂衿问道。
季榕夏想了想说：“三十文吧，用它来替换红烧肉。”
他们家的红烧肉还是三十文一份，实惠又好吃。
这个麻婆豆腐又香又下饭，可以替换红烧肉！
谷堂衿：“好。”
他去写了一个新的菜牌，等待明日换上。
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