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第604章 真假红菇（第1页）

“卓玛，这是假红菇，有毒的，吃了会让你肠胃翻滚。”

江启强虽然心有不忍，但还是在第一时间告诉了曲让卓玛真相，唯恐她下一秒就去用手采摘。

“什么？假的？”曲让卓玛满脸错愕，一脸的不信，再次质疑道：“启强哥，红菇还有真假之分呢？”

“对，你看到的这个就是假的。”

“不是，我看着挺像红菇的啊，欸，等会，好像又不太一样。”

曲让卓玛一边说一边细细打量着地上的红菇，很快便察觉出来不对劲，当即便说了出来。

“这个红菇菌盖好像有点不太一样，感觉有点白边，我记得之前阿爸带我采的好像没有这个白边。”

江启强点了点头，用手掐下这个假红菇，将缺口处朝着曲让卓玛亮了出去。

“你看这里，菌柄中间是空心的，真的红菇是实心的。”

“是吗？我都没有注意过欸，启强哥，你再多给说说点这两的区别怎么判别呗，我下次采摘的时候就知道了。”曲让卓玛一脸好学的问道。

“由于真假红菇的外貌很是相似，所以根据菌杆、颜色、菌褶、菌肉等进行区分多少容易存在差错，但是并不是没有鉴别方法的。”

“首先是气味，可以通过闻味道进行判别，真的红菇有清香，假红菇则是一股刺鼻的木头味道。”

“其次便是这菌盖的表皮，真的红菇表皮是不能分离的，假的红菇皮特别容易揭下来，而且湿水之后伞面不光滑。”

江启强在这边说着，旁边的曲让卓玛则按照江启强的话语一步一步的试探着，不出意料手里的红菇确实和江启强所说的假红菇的鉴别结果一模一样。

“欸，真的欸，味道刺鼻，这皮轻轻一剥就下来了，果然是假的。”

曲让卓玛摇晃着自己的小脑瓜，一脸的无奈，原以为是个能采的，没曾想确实是“能采的”，但是是不能吃的。

“启强哥，还有什么鉴别方法啊？”

江启强顿了顿，有些欲言又止道：“倒是还有一种方法，只不过需要注意。”

“什么方法？”

“因为假红菇不进肚是不会中毒的，所以可以通过生尝鉴别，但是尝归尝，但是不要吞咽，只是尝尝，试完之后吐掉，发苦发辣的都不可以食用，微甜、微鲜、无味的是可食用的。”

“啊？生尝？”曲让卓玛听着这话不由晃了晃神，随后再次开口确认道：“启强哥，只尝不咽真的不会中毒吗？”

江启强看向曲让卓玛点了点头，开口提醒道：“话是这样没错，只不过怕就怕生理性习惯，说好的不咽结果一个不注意吞下去了，中毒的人之中有大多数都是这个原因造成的，知道不能吃但是没防住吞咽。”

曲让卓玛听后很是认同的点了点头，毕竟习惯是真的习惯了，有时候越是不要做什么，脑子反应过来的时候已经做了，这种事情她可没少干，还为此闹了不少的笑话呢。

“不行，启强哥，我有点没记住，你在说一遍我记下。”

江启强轻笑一声，将刚刚的话语重复了一边，随后想起了什么当即便开口道：“说起红菌，我们那边有句话很容易分，说的是红菌不红脚吃了lia不脱，之后要是遇到不认识的红菌可以通过这句话进行判断，虽说判断不了全部，但是起码能筛选掉不少。”

【强哥怎么说着说着还讲起自己那边方言了呢，真的是好久没有听到过lia了。】

【作为云南捡菌人，我证明强哥说的很对，不止红菇，我们在山上捡菌子，遇到不认识的菌子，一般都是掐一点儿舔一下看，如果是苦的、辣的、酸的和涩的一律不要，如果是没有味道的就留下，回家洗干净单独炒，会少炒一点儿吃，然后第二天看，如果没事，那么就很赞，又发现了一种可以吃的菌子，反正我就是这么试毒的，别人我不知道，前提是试吃只是在嘴边试吃，一定不能吞咽。】

【说实话，我只相信老一辈人的话，不相信教科书，因为老一辈人是拿命试出来的，他们说不能吃的打死我都不吃，除非我想自寻死路倒是可以考虑当个试药人。】

【在我们云南这边能炒的炒着吃，炒不了的煮着吃，煮不了的晒干再煮，晒干了都不行的就泡酒，总而言之没有不能吃的蘑菇。】

【勇士勇士，怪不着你们那边会开发一个专门的野生菌子中毒的医院，在下实在是佩服。】

“走吧，在往前面看看，要是下一个还是毒菇的话就得考虑考虑绕路离开这。”

江启强和曲让卓玛顺着路线继续朝着前方走去，想要快速走出这满是毒菇的地方。

走着走着，小雪和小熊幼崽突然停下了脚步，向后退去。

“什么情况？”曲让卓玛一脸疑惑的看着小雪和小熊幼崽，对于它们这番操作很是不解。

江启强看了小雪和小熊幼崽一眼，随后便将视线看向四周，很快便在不远处找到了一抹黄色，当即便明白了这就是所谓的源头所在。

“卓玛，它们是闻到了恶臭味这才往后退的。”

“恶臭味？这里哪有恶臭味？”

曲让卓玛很是疑惑的朝着四周看去，并未在附近嗅到什么奇怪的味道。

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