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第227
章:合作
想想谢知宥心里还有些激动,拿起筷子就夹了一块面前的豆豉鸭入口。
“嗯,这味道真不错。”
谢知宥吃的连连点头,“这个黑乎乎的东西是什么?香味如此独特醇香。”
“豆豉。”
魏青琅回答,“是用黄豆做的,可以直接用来做菜增香调味,也可以加辣椒做成豆豉酱。”
谢知宥惊讶于两人的奇思妙想,这豆豉若是到了他太白楼大厨的手里,定能出不少的新菜。
“谢大公子早就饿了吧,这桌上的菜多是辣味的,先喝一碗粥垫垫。”
程霜拿了三个小碗,先打了一份皮蛋瘦肉粥放过去。
“这粥竟如此与众不同。”
谢知宥尝了几口后,对这个味道甚是喜欢。
程霜将一碗粥递给魏青琅,笑着问,“与状元及第粥相比如何?”
“我倒是更喜欢这个味道,若是推出必定也是大受欢迎,不会比状元及第粥差。”
谢知宥看着勺子里的东西,“这就是你们口中说的皮蛋?”
“嗯,是用鸭蛋制作的,可用来煮粥煮汤,炒菜,炖菜,吃法多达几十种呢。”
程霜说着伸手将凉拌皮蛋移过去,“谢大公子再尝尝这个凉拌皮蛋。”
谢知宥先是好奇的看了一会儿,才伸筷子夹了一块,入口先是蹙眉,随后又舒展露出惊喜的眼神。
又尝了一块点点头,“好吃,就是有些辣,刚入口味道虽然有些奇怪,是从未有过的味觉体验。”
“谢大公子吃不了辣的食物吗?”
程霜也早就饿了,坐下先喝粥垫肚子。
“确实不太能吃。”
程霜看旁边,两人对视一眼,魏青琅道,“今日我们的重头戏是中间这两道小龙虾,都是辣的,谢兄吃不了辣的话,不如再叫个人信得过的人来品尝?”
谢知宥看着中间那盆龙虾里的干辣椒,孟掌柜去年给他送过来一麻袋的干辣椒,炒出来的菜很辣客人很爱吃。
但是他手里也不多,大厨一直省着用,到现在也快没了,没想到他们一道菜就放了这么多,那手里定然是存货不少。
心里打定了一定要谈成辣椒供应的主意,谢知宥回头对随从道,“你去将三公子叫过来。”
谢书誉今日在楼里,虽然他前两年就不愿去书院读书了,但一点不耽误他找昔日的同窗喝酒听曲,谈论这次的院试。
随从点点头,退了出去。
“这龙虾看着实在有些吓人,还有外壳,要如何吃?”
谢知宥盯着龙虾问。
“这个啊,得上手。”
魏青琅夹了个龙虾到碗里,开始亲自示范小龙虾怎么剥。
剥完自己没吃,将虾肉放到了程霜碗里。
程霜抬头,看到了谢大公子眼里含笑,有些尴尬的一口将虾肉塞嘴里。
“还要,剥一个油焖的。”
这么喜欢剥就让他剥个够,她还懒得脏手呢。
魏青琅伸筷子,夹了那盘油焖大虾里最大的一个,继续剥。
谢知宥看着两人笑笑,也夹了一个学着魏青琅操作,剥好后一口下去,瞬间被辣味呛得咳嗽起来。
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