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第184章 厨艺交流（第1页）

张厂长也是震惊，对李怀德感叹道:“在你们那里吃了几次招待餐，只知道口味好，没想到何师傅刀工也是一流，佩服了，李科长真是广纳良才啊，”

“张厂长见笑了，常规操作而已，”李怀德笑道，心里未免得意一番，

柱子则见肉焯好了水，也不搭话，一阵叮叮咣咣，做了一道红烧肉，一道锅包肉，又搭配着做了豆芽肉丝，又用胡萝卜，粉条，肉沫，做了所谓改良版的蚂蚁上树，

柱子想了想，高低也得整四个菜品吧！又做了萝卜花生炖肉，也就是把萝卜和肉都切成小块，

因为菜量足够，柱子瞥见操作间柜子里有一摞菜碟，把每样菜都盛了八小碟，此时，每样菜盘子里还有大半份，柱子笑着说道:“请领导和各位同行品尝，谢谢指教，”

早有厨房人员递给张厂长和李怀德筷子，张厂长每样菜都品尝了一番，一脸享受，“呵呵！这几样菜虽然常见，但能做到这种口感，属实难得，”

李怀德笑道:“大家不要拘谨，都来尝一尝吧！有什么不好的地方，请大家批评指正，有批评才有进步嘛，呵呵！”

这时，肉联厂食堂人员才拿起筷子，都尝了尝，

“嗯，不错，确实不错，比大饭店的口味还要好，”

“何师傅，什么时候有空，咱们详细的探讨交流啊！”

“这萝卜花生肉丁真是一绝啊！大家都尝尝这个菜，”

“红烧肉人人都会做，但这个水平，大部分人做不出来，”

“惭愧啊！在肉联厂食堂干了这么多年，这做肉菜还不如轧钢厂，”

“你懂什么，轧钢厂就是比我们厉害，咱用的勺子和铁锅不都是钢铁做的么，人家才掌握精髓啊！”

“对啊！下次请轧钢厂给我们一批好的铁锅，”

听到众人的调侃，李怀德绷不住了，脸上笑容可掬，笑道:“既然大家想要上等的铁锅，没问题，我们会向首钢申请好的钢材，给大家打造铁锅，”

张厂长也笑道:“李科长真是客气，咱们先去别处看看吧！”

柱子则留在食堂，和肉联厂的人吹牛皮，

“何师傅，听说你之前在大饭店干了五年学徒，真的假的，”

“什么真的假的，看这水平还看不出来么？”

柱子笑道:“是的，我去轧钢厂之前，确实干了五年学徒，”

“看来在大饭店当学徒还是有好处的，最起码能把基础打牢固，”

李怀德跟着张厂长在肉联厂转了转，没啥，除了屠宰车间就是冷库，不过，冷库足够大，里面除了肉类，还有不少大米之类的粮食，

开始准备中午饭了，柱子又帮忙炒了两个大锅菜，这回是彻底镇住了肉联厂的食堂人员，大饭店还教大锅菜吗？

而后又开始做招待餐，香辣鲤鱼，水煮肉片，油焖大虾，京酱肉丝，糖醋排骨等十道大菜，又做了开胃酸汤和冬瓜汤，做完后就在操作间旁边的小屋休息，

肉联厂招待间里，张厂长等几个领导陪着李怀德，“来，李科长，虽然在工作时间不能饮酒，但今天确实高兴，咱们每个人都小酌一杯吧！”

“嗯，就听张厂长说的，一会还得骑车回去呢，真不能多喝，呵呵！”李怀德笑道，

吃了一会，张厂长道:“不瞒李科长，今天除了厨艺交流，确实还有其它事，前段时间你们送的西红柿，还有以前送的菜品，确实不错，我想着以后，你们能不能优先供给我们啊！”

“我们一直是优先供给你们啊！都是挑好的再送来，”李怀德道，

“嗯，我知道你们还给别人兑换，我们也不全要，以后啊！你们每次不能低于你们暖棚产量的三分之二，你看怎么样，”

卧槽，李怀德心道，感情想做二手贩子啊！但肉联厂可不能得罪啊！笑道:“老张哥说的对，我作为后勤科长，肯定没问题，但暖棚面积只有一亩半，除了留给自个吃的，其实剩不了多少，”

张厂长点点头:“嗯，有道理，我们也想盖暖棚，但上级不批准啊！首先是地方小，再一个没有相关的技术人员，如果聘请一位，还不如直接买呢！”

李怀德想了想:“可以分季节，夏天不缺菜，可以少分给你们，那反过来冬天可以多给你们兑换，因为冬天缺菜啊！总不能全年你们都拿大头，我们也不好向豆腐厂之类的交代，大家都在合作，”

张厂长一听，确实是这个理，夏天不缺菜，可以自个买点，冬天可以跟轧钢厂多多兑换，“呵呵！来，李科长，咱们喝一口，大体就这样敲定了，到时候咱仔细说说，”

李怀德和柱子回到轧钢厂，给梁书记一说，梁书记叹了口气:“这肉联厂想干啥，想当蔬菜二道贩子吗！想法不错，拿肉兑换咱们的菜，然后把蔬菜留一半，卖一半，这样账单上根本体现不出来，一查就说兑换蔬菜了，真是鬼得很，”

李怀德道:“梁书记，肉联厂不能得罪啊！到时候再嘻嘻哈哈推托着呗！”

梁书记忽而笑了:“看来这肉联厂早就盯上咱们了，你想过没，根本原因就是咱们暖棚的产量不能入账单，只能算是食堂和保卫人员的额外劳动而已，肉联厂就是吃准这一点了，也罢，本来我还想着自个卖菜呢！那就让给他们吧，呵呵！你去把各部门负责人叫过来，开个会，后勤多来人也参加，”

会议室里，梁书记开了个小型会议，就是想讨论能不能加盖暖棚，这事归后勤，所以技术科和人事科等办公楼部门都没吭声，一是不归自个管理范围，二是根本不熟悉啊！怎么发言，

老唐倒是同意:“我认为可行，现在的暖棚一个食堂的人员就够了，平时都是保卫科帮忙，加盖一个，让别的食堂负责管理，保卫科也可以帮忙，到时候多给保卫科人员补助，”

魏科长则反对:“我觉得不行，首先是面积问题，现在的暖棚面积是一亩半，我还是倾向于大一点的，最好能有两三亩的面积，收成也能有个保证，”

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