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第421章 待补字第412章 是新内容（第1页）
可乐不仅是饮料，还能成为烹饪中的
“调味神器”，其独特的甜味和气泡感能为菜肴增添风味层次。以下是一些用可乐制作的经典菜品和创意菜式，附做法和特点说明：
一、经典肉类菜品：甜香浓郁，肉质软嫩
1.
可乐鸡翅（国民家常菜）
食材：鸡翅中
8-10
个、可乐
1
罐（330ml）、生抽
2
勺、老抽
1
勺、姜片
3
片、料酒
1
勺、冰糖
蜂蜜少许（可选）。
做法：
鸡翅焯水去浮沫，用刀划两刀方便入味；
锅中少油，爆香姜片，放入鸡翅煎至两面金黄；
加生抽、老抽、料酒翻炒上色，倒入可乐（没过鸡翅），大火煮开后转小火焖
15-20
分钟；
开大火收汁，汤汁浓稠后关火，可撒芝麻点缀。
特点：咸甜微焦，鸡翅表皮光亮，肉质鲜嫩，酱汁可拌饭。
2.
可乐排骨（中式炖菜）
食材：排骨
500g、可乐
1.5
罐、八角
1
颗、桂皮
1
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