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第201章（第2页）

孙梅梅的有些懵：“微微，你这就让海肠跟开水亲了一下嘴，就捞起来了，这是干啥呢？”

王春香听得直笑：“哈哈哈，你应该说，亲嘴都比这时间长~”

宋时微被她俩逗得直乐，赶紧解释。

“这样是将它外面的粘液给烫掉，如果汆烫的时间太长，这海肠就没有艮啾啾，脆脆的那种口感了。一会儿还得炒呢！又不是要把它给烫熟！”

几人听得直点头。

“记下了记下来，汆烫三秒就行！”

“这东西，还真是吃个稀罕，也就微微会做这玩意儿了！”

“就是就是！”

宋时微抓了一把韭菜，摘洗干净，放到案板上。

“咱们今天就做这道韭菜炒海肠！”

第一百六十三章味道绝对让你终身难忘

说着，她将手里的韭菜切段，装盘备用。

然后将姜切丝，蒜切片，也放到一旁备用。

接着起锅烧油，等油温八成热左右，将姜丝蒜片放进锅里爆香。

然后将切好的韭菜放进锅里，一起翻炒。

加入盐，等韭菜差不多熟了

宋时微接着将汆烫好的海肠快速的倒进锅里。

加一点儿酱油，翻炒均匀。

这瞬间，香味就出来了。

勾的孙梅梅和王春香她们一听的吸鼻子。

“哇！好香啊！”

“是啊，可真香，我还从来没闻过这么香的味道呢！”

“就是，真香啊！”

虽然海肠炒韭菜这道菜做法不尽相同，但是有一点现代吃海肠的人都知道，海肠烹饪久了，肉质很容易老，跟橡皮一样嚼不动，所以还是很考验厨艺功力的。

宋时微看炒的差不多了，就赶紧盛出装盘。

她拿了几双筷子递给孙梅梅她们仨。

“尝尝，看看味道怎么样？”

王春香还没从她这熟练烹饪手法中回过神来，愣愣的看着面前这道菜。

“这，这就熟了？？”

宋时微笑着点头：“当然！”

“快尝尝！”

孙梅梅拿起筷子夹了一根海肠，犹豫半天，一咬牙，放进了嘴里。

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