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大伯:“那应该是不如你现在的四家店吧?”
冯正明:“对,远远不如现在我手上四家店的。”
大伯:“你还是想要做?就是想要为你的推荐指南造势,要在沪城定一个中餐高级餐厅和酒楼的标准评级?”
冯正明:“是的,大伯你这些是听厨师协会说的?”
大伯笑了:“你猜对了,厨师协会那边不止一次反应,说你在沪城肆意妄为,说你仗着自己全国状元的名气,在沪城独断专行。
还自己订立标准,让他们都必须要按照你的标准来,说你是有意打压竞争对手。”
冯正明听完大伯这些话绷不住大笑起来。
他早就猜到,厨师协会的一些人肯定要在背后编排自己。
只是没有想到,他们这套说辞是如此的可笑。
“哈哈哈,那让他们联合起来抵制我呗,他们其实可以要求不上我的推荐指南。”
稍微停顿一下,冯正明面带微笑:“或者他们可以把我四家店抵垮,让我不能在沪城立足,让我离开沪城。”
大伯:“那估计他们办不到,而且他们也不敢。”
爷爷和司徒爷爷也都笑了起来。
司徒爷爷:“他们要是有那个本事,也不用给你上眼药了。”
爷爷:“不用怕他们,咱们行的端、站的正,手艺上就是比他们都好,凭什么不能定下标准让他们跟着?”
大伯:“还是要注意团结大家,正明你想要成为标杆,想要确定标准,是需要别人支持你的。”
听大伯这话,冯正明稍微琢磨一下,大概明白大伯的意思。
站在大伯的位置上,他是希望冯正明团结厨师协会的人。
至少要让沪城厨师协会那边,大多数人都能支持他。
冯正明点头答应:“我知道大伯,之后我会去拜访拜访几位沪城的老师傅和大师傅,尽量和他们保持良好的关系。”
大伯:“倒也不用对他们卑躬屈膝,你是状元,有资格跟他们平起平坐。”
冯正明:“知道的大伯。”
回到大伯家里,大伯见到三叔也很高兴。
中午大家一起在大伯家里吃了顿饭。
虽然人不齐全,但也让两位爷爷很高兴。
所以中午的时候,两位爷爷稍微多喝了两杯酒。
喝过酒,冯正明伺候两位爷爷在他们各自房间躺下午睡。
然后他和大伯、三叔一起进行了一番长谈。
对冯正明要买老洋房改造后,在沪城开一家具有标杆性的高级私房餐厅。
大伯和三叔都比较支持。
大伯也是从海外回来,他也知道海外有一套餐厅评级标准。
“恐怕要不了多久,海外的那套标准会被引进国内,所以留给正明你的时间不多,你必须要在他们的标准进入国内,造成影响前,让更多人支持你的标准。”
三叔忍不住吐槽:“国内很多人还是更喜欢人家的标准,总是会把人家的标准奉为圭臬。”
大伯:“有些东西我们还在学习阶段,确实需要迎合别人的标准。
但有些东西,比如像是美食还有一些文化领域的东西,如果我们全盘接受了别人的标准,我们自己的文化将会受到冲击。”
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