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最主要的是要把槐花做成槐花花酱和槐花蜜。
但槐花蜜起码要等待入味一到两周,而且最好的材料是用蜂蜜腌制。
用蔗糖无论是味道还是卖相都会大打折扣。
所以暂且就先放弃吧。
天狼现在糖制品就只有蔗糖,一直没有蜂蜜也不是个事儿啊。
桑恬记得去年冬钓的时候,有种大鱼,系统说它的鳞片非常适合用来制作铠甲,坚硬且轻薄。
等回去了就把这些鳞片制作成衣服,把大家包裹的严严实实。
捅蜂窝,偷蜂蜜去。
哦不,不能叫偷。
这叫大自然的馈赠……
……
不过做花酱甜品之前。
桑恬分了清洗干净的一部分槐花给了做午饭的那边。
“打一大盆儿蛋液,倒进这盆。再加些调料
,搅拌均匀。做一道槐花炒蛋。”
石惊讶的问道:“这花能泡水喝我倒是知道了,居然还能做成菜?”
桑恬笑了笑。
“当然可以了
,以后我可以多教大家一些用花做菜的菜式。
味道还是独有一番风味的。”
“好啊!那我可以期待起来了!还没吃过用花做的菜呢!也不知道好不好吃!”
“放心!既然是桑教的,那就绝对好吃!”
木的厨艺不错,这道菜也不难,就交给他去做了。
桑恬则赶紧去操刀
槐花花酱。
这些刚摘下来的新鲜槐花已经被仔细挑选,去除杂质、花梗和残花。只留下了卖相很好的花瓣。
第一步就是将已经过了清水的槐花放入清水中,加入几勺盐,浸泡
十几分钟。
去除槐花表面的灰尘和可能存在的小虫子。浸泡后用清水冲洗干净,捞出沥干水分。
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