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“要不要再加一点水?”
“先不加,等会儿东西放进去就升上来了,加多了会溢出来。”还会烫到。
几个小孩接二连三钻出来,围着苏禾坐成一个圈儿,张翠花最后出来时只剩下李春花旁边的位置,身边挨着小丫。
“这就是火锅?”张翠花没见过这个,看着咕嘟冒泡的小锅只觉得新奇,这个东西也能吃?
“能吃,我先给你们演示一下。”苏禾说完夹起两片肉放进锅里,肉片逐渐煮到发白,苏禾眼疾手快夹出来,放在自己提前准备的油碟里轻轻摆了两下,才夹起来放进嘴里。
菌菇汤很鲜,尤其是浓缩后的菌菇汤,肉片裹上菌菇汤的鲜甜,又在油碟里走了一遭,辣味和鲜味一齐在嘴里迸发,肉片又切的薄薄的,牙齿轻微一扯就裂开了,稍稍咀嚼两下就顺着食管滑到胃里。
苏禾又伸筷子夹了几片放进锅子里煮着,转头抓了一大把青菜放进去,苏满见状也跟着丢了好几颗肉丸子进锅里。
几个小孩同时看向他,他嘿嘿笑了一声,软软道:“我喜欢吃肉丸子。”
这肉丸子就是他买的。
“对,就是这样,你们想吃什么都可以放在里面,不过一定要煮熟了。”
“酸梅汤买了吗?”苏禾又问。
“买了买了,在这里,一共买了四罐,阿婆说喝完了要把罐子还回去。”小丫从地上窜起来,把放在门口桌子上的酸梅汤罐挨个抱过来。
“我和我娘喝一罐,甜甜和满崽喝一罐,禾禾姐姐喝一罐,春花婶婶也喝一罐。”小丫挨个分发,几人乖宝宝似的等着自己那一罐。
“我去拿碗。”苏甜站起来,跑去小厨房抱了一碟碗,每人一个,分好后拿着自己的碗坐回去,盘腿坐等着苏满给她倒。
火锅吃的就是一个热闹,每个人把喜欢吃的东西放进锅里,筷子捞鱼一样在锅里不断搜寻自己喜欢吃的菜,很大时候基本捞不到自己丢进锅里的菜,不是被别人夹走了,就是被汤底煮化了,吃到最后菌菇汤凝成一锅粥,夹出来的菜上都裹着汤汁。
苏禾把提前准备好的菌菇汤往里又放了一碗,拿汤勺搅匀,原先浓稠的汤底瞬间又散开,贴在锅底烫焦的食材也顺着勺子搅上来,焦香味彻底融合进汤里,别有一番风味。
几人吃的很尽兴,尤其是三个小孩,东西被烫熟,热乎乎的放到嘴里,烫的斯哈斯哈的,赶紧喝一口冰凉的酸梅汤,又被冷的一激灵,热和凉在嘴里碰撞,酸甜口的酸梅汤和热辣鲜香的肉片融合,一口吃完牙根都泛酸。
“好吃不好吃?”苏禾小心的拍拍苏满的后背,防止他呛到,又叮嘱他慢点吃,菜吹凉了再放进嘴里。
小皮孩子一个劲点头,但就是没听进去,下一口还是烫的呲牙咧嘴。
苏禾没法,只能把自己罐子里的酸梅汤给他匀了一点,还剩下一个罐底,转头倒进苏甜的小碗里。
李春花瞧见了,也把自己罐子里的酸梅汤倒给几个小孩,小丫倒是不需要,张翠花不爱喝这东西,买回来只抿了一小口就全都给小丫了,小丫头独享了一整罐酸梅汤。
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