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第285章（第2页）

鸭子被炖得软烂，被第二?次添加的酱油等浸染出了好看的琥珀色，有些部位透着光看似乎是透明的，叫人一看就垂涎三尺。

「不?单单是。」叶盏拿来一把刀将套四宝切开，「里头还有呢，一共鸭鸡鸽子鹌鹑四样。」

刀锋切过?处，鸭肉被划出一道边缘整齐的切口，随后汁水流出来，芳香四溢。

然而并没有停止，鸭肉被切开后，下面是一只?整鸡，鸡肉上还笼罩着厚厚的雾气?，蒸汽一下混合着干贝海参味道冲出来，直往人鼻子里钻，勾得人肚子里馋虫痒痒。

再往下便是鸽子。到这里时已经让人目不?暇接，金哥儿忍不?住问：「这是变戏法不?成？」

却还没完，刀再往下切，最后一只?香气?扑鼻的鹌鹑也露出了端倪。

「哗。」叶家人齐齐赞了声好，他们别说亲眼?见?过?，就是听都未听过?有这样神奇的吃法，居然就如变戏法一般一个菜套着一个菜。

「妹妹这手艺当真是……」银哥儿感慨，「原先你不?施展不?是因为厨艺不?够，而是因着家里没有这个菜。」

「不?过?是炫技，富贵人家太有钱就琢磨出种种奇怪法子。」叶盏拿起勺子筷子，每样菜给自家留了一份又?起身?招呼兄弟姐妹几个去给小娘子们送过?去。

等送完后一家人才又?坐在一起吃饭。

玉姐儿笑：「这时辰刚刚好。」刚切开时雾气?腾腾，扑到人脸上发觉太烫，这会子正好散散热气?。

她赶紧拿起筷子吃自己碗里的套四宝。

一入口，立刻眼?睛瞪大了一圈。鹌鹑肉紧实丶乳鸽肉嫩嫩的丶鸡肉肥美丶鸭肉丰腴。

四种飞禽的滋味混合，口感惊艳。

滋味更是极品。

多?种肉类被最外面的鸭子包裹住，先在高汤中蒸煮后又?上锅蒸煮，所以先浸染了高汤极致的鲜美又?被蒸锅锁住了鲜美。

内里几种肉汁混合，浸染着肉本身?，让每种肉的滋味更加复合。

海参一般不?和油一起煮，容易化掉，但叶盏大胆将海参放进去，被煮的几乎看不?见?形状，本身?融化进了肉汁，让整道菜都浸染着似有似无的香气?。

里头干贝则透着海洋猛烈的气?息。

山珍和海味在这道菜里疯狂碰撞，撞出了花火：咸香带着鲜美，皮肥肉嫩，肉汁横流。

因着煮的时间久了，随便拿一块起来轻轻一嗦骨头就掉了，还要什么斯文吃相？当然是立刻上手！

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