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第63章（第3页）

想到这里，她便又开口说道，“不过，咱们在附近逛逛的话，应该不会迷路的，不如咱们就出去看看，放松一下心情？”

“哈哈……”冉妈妈看到她小心翼翼的样子，忍不住乐了，“你这个鬼灵精，是你想要去看看，还给我找借口。”

“行，难得来县城一趟，怎么也得带我家宝贝去开开眼界。”

等她洗漱完以后，天已经蒙蒙亮了。

附近的公园里，还看到了不少晨运的老头老太太，还有不少做早餐生意的小摊贩。

冉妈妈抱着‘考察’一下县城小吃摊的心态，还真的从街头吃到了街尾。

碰到有些特别的，没有见过的吃食，她还会细细的品尝，还会仔细的观察那小摊贩是如何做的。

尤其是，那家卖广东肠粉的小吃摊，生意非常火爆。

听排队的那些顾客说，这肠粉还是老板特意去南方学习过的，那口味异常的地道。

即便比别家贵那么一两毛钱，生意还是忙不过来。

冉妈妈也没放过这次机会，也排队买了两份。一份加鸡蛋的，一份加肉的。

这广东肠粉，吃起来口感特别的爽滑，但是，制作的工艺一点都不复杂。

其实，冉初初上辈子摆小吃摊，也曾经做过这种南方小吃的。

做肠粉的话，首先把浸泡过的米放入石磨，细细的研磨，这样磨出来的米浆会更加细腻，口感更好。

然后将磨好的米浆和小麦生粉混合在一起，再加入适量的清水，最后往米浆里面散了一些精盐调味，这样的话，米浆就准备好了。

把米浆均匀的撒上薄薄的一层，放到蒸笼上蒸，在蒸的过程中，可以加入自己喜欢的配菜，例如：猪肉，青菜，鸡蛋……

大概六七分钟左右，这肠粉就新鲜出炉了。

最后加上一勺精心调配的酱汁，这美味又好吃的肠粉就完成了。

冉妈妈尝了一口，眼睛瞬间就亮了。

刚刚她在排队的时候，也看到了这肠粉的制作，并不算太复杂。

如果她也在他们家小吃摊上，也兼卖这肠粉的话，生意必定会越发的火爆。

不是冉妈妈钻钱眼里了，而是，她这些日子以来，心里一直有些忧虑的。

虽然她做那面疙瘩的生意，现在看着还挺不错的，但是，她也知道，这玩意儿，当糖水喝喝还可以，但是，这可当不了主食的。

加上现在天热，所以，这汤汤水水的东西才会好卖一些。

等天气冷一点的时候，这面疙瘩就可就卖不动了。

所以，她心里一直在琢磨着，该怎么维持小吃摊的生意。

这不，看到这肠粉的时候，她心里就开始琢磨，如果在他们的小吃摊上，兼卖这个肠粉的话，会怎么样。

“初初，你觉得这肠粉好吃吗？”冉妈妈下意识的想要征求自己女儿的意见，“咱们在小吃摊上，兼卖这个肠粉怎么样？”

“好呀好呀。”冉初初想都不想就点头了，“这肠粉那么好吃，到时候一定会很受欢迎的。”

冉初初正想着，该怎么说服妈妈，在他们的小吃摊上卖这个肠粉呢，没想到，她们就想到一块去了。

“那……咱们再买几份回去，细细的尝尝，看看这肠粉到底是用什么做的？”

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