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第7章 脑门一拍开饭馆 谁知干后烦恼多（第2页）

回家跟小凤一盘算，她根本就没有统筹的概念，我说什么听什么，这样的女人注定被支配。

先交完三个月房租，接着找装修的，再买餐具，同时找员工，中国人多，这最好找，小凤这回倒是当仁不让，不让我插手，在她女性排他般的温柔下，三个半老徐娘，厨师兼跑堂的就准备就绪。

准备什么菜我也是煞费苦心，我和大家商量半天排出来如下菜单：

1：辣椒炒土豆丝

2：红烧肉

3：烧茄子

4：鱼香肉丝

5：炒荷兰豆

6：炒时菜

7：水煮鱼

以上的菜本着家常，简单，大众的目的，好做，不贵，都是十元钱一盘。

接下来是创新菜，中日结合：

1：北京烧（参考大阪烧，就是面摊饼，然后把虾米，鸡蛋，韭菜，肉末，豆芽，都裹里边，然后一摊，就着熬好的大酱，大葱吃），所谓一葱一冲，有葱，酱，伴什么都好吃。

2：蛋炒饭。

鸡蛋有一种特殊的香味，炒这个时候，为了与国内的区别，加马来西亚Sambal酱让炒饭散发出烧烤的味道。

同时也是解决剩米饭的一个良好途径。

3：馄饨鱼。就是馄饨加上日本小银鱼，再加上香菜，葱花，人造一池幽水；又有“水至清则无鱼，水至混则鱼满”之意思。

4：子母雷。由狮子头丸子和鹌鹑蛋构成，一大一小，配上菠菜，豆腐，加上蚝油，九重塔。

所有的都可以有辣，以灵活对刁钻，以百变对挑剔。

小凤负责采购，我负责督促装修，那些阿姨一律先给按照最低工资给，同时许诺如果干得好，奖金大大地。

看到阿姨听了我的许诺，都漏出参差不齐的牙在那里傻笑，我心想国人真是好糊弄。

总之，想所有之所想，干必须之所干，三个月后，饭馆开张，名字取为“亮京京”饭馆。有北京，东京组合之意，又有小心眼但发大光的暗涵。

小凤又根据所观察的日本饭馆的装潢，买来红，黄两种灯笼数只，分别挂在大门两边和店里，所谓“看见红黄，食欲张狂。”

开张那天，我把朋友，同学，父母都叫来，足吃了一顿，大家都觉得我家菜炒的是“金珠玛米亚咕嘟。”

这里有个小插曲，在我通知公羊强的时候，他正在咸阳，听到我开饭馆跺脚捶胸道“你开它干吗呀，毛哥一直惦记你，还有任务给你。”“什么任务?晚了，等你来北京再聊吧。”我在他的连连惋惜声中挂断电话。

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