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回到家,宋春雪在厨房收拾肉菜。
该腌的腌,该煮的煮。
这次她还买了羊肉,打算切成大肉粒穿在木棍上。
但是忘记买竹签了,这山上的树大多数是松树柏树,没看到红柳,柳树倒是有一棵。
“老四去砍些细树枝来,老二将一头削尖,晾一晚上,明天穿上肉串,我们在外面烤肉吃。”
老二舔了舔嘴唇,“那是不是要烤些木炭的?”
“嗯,最好是木炭,煤炭有烟,不过在外头也能用。”
宋春雪抓着切好的肉粒,将调料混匀。
老四拿了把砍刀往外走,想到街上看到的吃食,不由小声问道,“娘,手擀粉好做吗,明天要不要做一点?”
老二笑道,“是你想吃吧,说起来我都好久没吃过手擀粉了。
明天这么多肉菜,不用擀面了吧,做手擀粉也挺好。”
“家里没有洋芋粉,总不能我自己切碎洋芋磨粉吧,来不及了。”
老四来了精神,“没关系啊,我下山去买,现在再去一趟还来得及。”
“那你小心点,别被人盯上,”
宋春雪有些不放心,“算了,明日一早再下山也不迟,先去砍树枝削柳尖,把今天的忙完了再说。”
老四点头,“也好。”
母子三人在忙着为明日的重阳节做准备。
他们觉得院子不够干净,最后面的游廊花园活泉也都打理了一遍,免得明日大家去后面散步,入眼处却是一片荒芜。
不忙不知道,光是那片花园跟池塘里的杂草,就花费了两个时辰清理。
他们随便吃了点洋芋面片,便去后院忙到了酉时。
实在忙不动了,他们才各自回屋休息。
宋春雪心想,是她想得简单了,难怪富贵人家都要那么多丫鬟小厮伺候,人少根本扫不过来。
那些走廊上太长时间没人清理,有些尘土沾了雨水,牢牢地粘在石板上。
算了,以后可能要拆。
她拉过被子盖在身上,想着明日尽力而为,好吃好喝的招待好客人就成。
一大早,她就将闷了一晚上的酱骨头捞出来,等客人来了,用大葱炒一下味道更香。
老四老早的下山,将洋芋粉跟白矾买了回来。
宋春雪在热水锅里打了明矾水的面碱,将透明糊状的面碱混到洋芋粉里,揉成均匀的面饼擀开,再切成细条,下入沸腾的开水中煮熟,便是劲道弹牙的手擀粉了。
将粉捞出放入冰凉的井水中,宋春雪跟老四直接捞出一根放进嘴里。
“嗯,真好吃,娘打算怎么调?”
其实从前家里只有浆水可以调,没别的好东西。
用浆水调的也好吃,但若是白矾放多了有些涩,浆水是盖不住那个味道的。
“想怎么调就怎么调,到时候再说,反正鸡汤啥的都行。”
宋春雪看向老四,发现他不大对劲。
“你这么兴奋做甚?”
老四笑得一脸喜悦,“今日下山碰到张叔介绍的人了,他说明日让我去找他,他给我找个活儿做,很快我就能自己赚银子了。”
“虽说赚的不会多,但苍蝇腿腿也是肉啊,总从娘这里往外拿,我心里过意不去。”
宋春雪点头,“有这觉悟就好,实在不行,你回庄狼县,替我照看着那边的生意。
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