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所以野猪皮一般都是剥下来,洗干净,晒干后卖给药店。
崔良辰拿着剔骨刀,手掌灵活的划动,野猪皮很快就分离开来。
他又拿起一把长刀,从野猪的腹部切开,小心的取出内脏。
南汐拿着盆子,把内脏装好放在一边,等会拿去清洗。
第119章两女争夫三
崔良辰又拿起几桶热水把野猪的内外腔体都冲洗干净,才分割起来。
这次用上了斧头,崔良辰抡起斧头准确的砍下去,很快,野猪肉就按照不同的部位被分割成大块。
崔良辰微微有些喘息,屠宰是个辛苦活,他年纪大了,正在慢慢把这门手艺传给小儿子。
南汐刚刚把内脏清理了一下,忙完就看到喘息的崔良辰。
「爹,你休息会儿,我来吧。」
崔良辰没有逞强,他点点头,坐在旁边儿的椅子上休息,一边看着南汐分割猪肉。
南汐按照记忆里的方法,把不同部位的骨头和肉分割成小块。
她的手法利落,手起刀落间猪肉就分离出了一块儿,动作敏捷又准确。
崔良辰目不转睛的盯着小儿子,心里暗暗咋舌,这长得好就是占便宜,就连杀猪都这么养眼。
崔良辰休息了一下,就和南汐一起,把猪肉装进筐子里,准备拿到外面去卖,这个时候乡亲们应该也快要来了。
两人把案台擦干净,猪肉摆好,一个开始分肉称称,一个收钱,忙的脚不沾地。
这一忙活就忙过了饭点,两人买了几个饼子充饥。
等街坊邻居们都买的差不多了,肉也只剩下两块,外加一些内脏。
南汐就把案台上剩下的肉收起来,准备拿回去自己吃。
「爹,咱们回家吧。」
崔良辰没有意见,这猪肉铺子早就已经是小儿子在做主了,他也乐得清闲。
两人拿上肉把店门关了,往家里走去,路过酒铺的时候,南汐打了二两小酒。
经过药店的时候,南汐又跑进去买了一堆香料,她准备回去把内脏处理一下,做几个好菜,给崔良辰下酒。
路过孙家时,崔良辰把筐里的猪肉拿出来。
「你把这剩下的野猪肉给你岳父家送去吧。」
南汐把肉接过去又放回筐里,拿着直接回家了。
崔良辰站在门口惊疑不定,这是怎么啦?他赶紧跟上小儿子的脚步,回了自己家。
南汐一回家就钻进了厨房,崔良辰也没有机会问她,只好等着南汐空闲下来。
崔良辰闻着厨房里的香味,快要流口水的时候,饭菜终于做好了,两人就把饭菜摆在院子里,倒上小酒,吃起饭来。
崔良辰吃着爆炒肥肠和盐煎肉,话都不想说了,只一个劲儿的干饭,等吃的七分饱了,他才想起来问话。
「狗蛋,你和孙大娘子这是怎么了?难道你们今天吵架了?」
崔良辰回想着孙大娘子温柔大方的性子,这性格也不像是会吵架的样子呀。
南汐脸一黑,突然想起来,原主的小名就叫狗蛋。
「爹,以后可别再叫我狗蛋了,我都长大了。」
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