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为了做这奶茶,桑恬开始派出了二十几名雄性大将,前往养兽场挤牛奶。
为什么不挤羊奶呢?
羊奶实在太膻,虽然煮沸再加上蔗糖,会好很多。
但依旧会影响味道和口感。
更何况这些远古人只有在婴儿时期喝过奶,如今突然让他们喝膻味儿极重的羊奶,桑恬估计他们会呕。
反正部落里养了奶牛,何不物尽其用呢?
前几个月没敢去碰的原因是,它们刚被圈住饲养,定然兽性易怒,还是不要招惹的妙。
别忘了,这远古的牛,是蛮荒野牛!有几米的身高和体长。
被它随便一撞,轻了好说,内脏移位,重了,那可就是一命呜呼……
奶牛的脾气稍微好些,但也不是闹着玩的。
所以桑恬这么久也没敢有这个想法。
如今几个月过去了,想来应该能好些。
但桑恬也不敢马虎,所以还是派了二十来个雄性去接。
这也是有技巧的,别一上去就赶牛,不撞你撞谁?
第一件事儿先把奶牛的眼睛用兽皮蒙住
这样就安全多了。
周围的族人负责警惕,随时保护和逃跑。
在这样的情况下,挤回来了几大缸的奶。
这远古奶牛体型巨大再加上部落有十几只奶牛。
更何况,它们生长这么大,还从未被外力挤过奶,身体里的奶水是非常充足的。
所以一次性挤了这么多。
所有挤出来的牛奶已经集中在一起,被族人大火煮沸中了。
这是必不可少的环节。
……
这最简单的便是焦糖奶茶了。
浓郁的奶香和茶香混合在一起,别提多美味了!
首先,锅中油热后,桑恬放入一大块儿的蔗糖。
小火熬制。
直到它完全化开,颜色呈焦黄熟褐。当然,蔗糖颜色本就深,熬制的颜色定会更深。
一定不能停止搅拌,或者火太大。不然都会造成糊锅。
熬制好蔗糖液体后,桑恬抓了适量的茶叶扔到锅里。
这茶叶本就是桑恬处理好了的,一直储存着,鲜少会用到。
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