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这也是林南知喜欢吃的,也是他喜欢吃的。
他和林南知爱好都基本差不多,喜欢吃辣的,比如水煮肉肉和火锅等,不喜欢吃茄子黄瓜,还有榴槤什么的,兴趣爱好也基本上很相似。
都说太过于相似的人在一起会很辛苦,因为一开始什么都合拍,觉得找到了真命天子[女],但是时间久了,就没了新鲜感,好像和自己谈恋爱一样。可他觉得相似的人也能走得长久,毕竟爱自己比爱谁都会长久。
他和林南知是很多地方有同样的相似,但是也有很多不一样都,也不会缺少新鲜感,或者说他不会让生活缺少新鲜感。
咳咳咳,话题扯远了。
水煮肉片其实换成牛肉是最正宗的,不过林南知不能吃牛肉,就连昨天的土豆牛腩,都是只有他和摄影师吃的。所以他把牛肉换成了里脊肉,反正同样好吃。
将里脊肉切肉片放入碗中,加入蛋清一个,胡椒粉丶盐少许丶料酒和加入一些生粉拌匀进行腌制,腌制十分钟。
葱,姜,蒜溓心┍赣谩
起锅烧油,下一半的花椒,豆瓣酱,姜末,一半的蒜泥煸炒出香味,加入适量的水烧开,下香菇和豆芽煮至断生加入一些适量鸡粉调味,然后放入肉片煮,期间下锅三十不能搅拌。
煮上一分钟后将煮好的菜和肉倒入碗中,加入少去的汤,最后依次放上辣椒粉,蒜泥丶葱花丶辣椒段丶花椒粒丶干辣椒面,起锅烧油。油烧至少许冒烟时将油倒进碗里,充分将上面的佐料淋到,让其散发香味。
如此,一道水煮肉片就成了。
麻辣鲜香,闻着就食欲大开。
最后弄了一个番茄炒鸡蛋汤,炒了一个土豆丝,一切大功告成,林南知做的扣肉也好了。
拿出一个盘子来盖在上面,将盘子和碗调换了上下,蕨菜就在下面了,上面铺着色泽红润,香味十足的五花肉,别提多香了。
摄影师已经疯狂地咽口水了。
「吃饭。」
将菜放在桌上,林南知盛饭,温久年端过去放好,三个人又坐在一块吃饭。
这一次摄影师学聪明了,不想吃狗粮的他连忙端着自己的碗,然后在拍了美食素材后,自己拿筷子夹了一部分就起身了。
「还是不和你们坐在一起吃了,不好拍素材。」
林南知:「……」
温久年:「……」
大哥,你真敬业哈!
两个人也没劝说,而是拿着筷子吃了起来。
林南知直奔扣肉,她想吃蕨菜很久了,不过今年太忙了,没时间上山,也没吃到新鲜的蕨菜。这晒干的蕨菜,除了这么吃就只能用来炖汤了,不然光是蕨菜她就能吃两大碗饭。
还有那个核桃花。
说起这个林南知又馋了。
「我应该回家的,这个季节,家里的蕨菜很多,还有核桃花也能吃了,蕨菜还能晒干,核桃花却是不行,还有香椿。」
香椿温久年知道,他不爱吃那玩意儿,但是核桃花……
「核桃花可以吃吗?」
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