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第638章（第2页）

所以也知道一些关于葱烧海参的故事。

菜端上去之后，薛宴直接就上手摸了一下，盘子果然是热的。

陈年此刻正在介绍，不动声色的看了对方一眼，直到他讲完之后才示意众人慢用。

薛宴作为请客的主人，首先夹了一块海参放入自己的餐盘之中，一眼看去海参本身被炖了足够长的时间，此刻口味新鲜无比，入口之后葱香味浓郁，明明是用葱和各种调料以及高汤熬制，而且汤汁已经被熬到了浓稠的程度，可这一口下去并不会发腻也不咸。

或许葱油拌面吃过的人很多，但是葱烧海参比起葱油拌面来高了不知多少个档次。

因此味道也更加丰富，更加深邃。

随后缓缓咀嚼，海参本身并没有什么味道，但在长时间炖煮的过程当中，那丰富的调料以及浓郁的葱香浸入其中。

这一道菜就非常符合国人对于菜品本身的一种说法，让本身就有味道的食材将味道释放出来，让本身没有味道的食材将配料的味道浸入进去。

咀嚼之间，海参清鲜，柔软香滑，葱味香醇。

“老薛，你吃的比较多，这道葱烧海参什么水平？”吃下一块之后，薛宴的同伴好奇问道，他只能吃的出来很好吃，但具体有多好吃他却说不上来。

薛宴回味了一下，然后又把盘中的葱放入了口中，葱也被炖得极为软烂，虽然他平常是不这样吃葱的，但如果像这道菜一样做得好的话，他也不介意将其送进嘴里。

“水平很高，但如果能换一个地方的话，可能更有说服力，主要是这边的环境实在是普通了一些，我去年去山东那边谈生意的时候，那边的老板就已经请我吃过一次，不过那个要比这个贵，但味道真没差多少。”

薛宴给出的评价很高，因为他这么说的意思就是如果这道菜能摆在上档次的五星酒店或者是一些老字号的饭店内的话，价值绝不止现在这么多。

也就是说现在这个饭店的用餐环境根本配不上这道菜的价值。

当然这只是对于他们来说。

“这个老板绝对不简单，虽然看着年轻，但手上是有真本事的，你就看我们刚才吃的那几道菜，没有一道踩雷的，而且这里偏偏还是一家家庭饭馆。”

“你是说大隐隐于市，高手在民间？”

“差不多是这个意思吧，现在厨师的圈子也不好混，网上各种各样的教程那么多，甚至很多国宴大厨都跑出来发视频做教学，但真正的好东西人家肯定都在手里捏着呢，不会轻易的拿出来。

所以大家的起点也越来越接近，但真正厉害的厨师那边的传承也还是很厉害的，如果不这样的话，他们怎么能脱颖而出呢？”

几句话就说出了陈年的背景，但他肯定想不到陈年确实是有很多厉害的师父，但那都不是同一个时代的。

“那看来这次薛哥你捡到宝了啊……”

“是啊，我也没想到，之前妙妙巫跟我说的时候还说他之前刚录制完一个综艺节目，而且在这之前电视台也找他拍摄过纪录片，之前还去扬州那边参加淮阳菜的青年厨师比赛拿了个第一名回来。”

“这么厉害？”

众人不禁有些惊叹，不过在他们看来并不是因为陈年去参加了比赛厉害，而是因为陈年上过好几次电视。

“是啊，是挺厉害的。”薛宴理所当然的说道：“不过你们之前说的那些话我可是都记得的，这次能和陈年搞好关系，以后肯定还会经常找他做饭，但你们几个嘛……”

说话之间众人脸上露出苦涩：“薛哥，你就饶了我们吧，刚开始进来的时候看到这环境，我觉得是个人第一时间都会往那方面去想，就算我们有眼不识泰山行不行？你慧眼识珠，大浪淘沙，能从沙漠里找到这么一块儿金子，别跟我们计较了。”

“行吧。”这下薛宴可是站起来了。

品尝过葱烧海参之后，他们又把之前的菜一一吃过，但今天的菜品都比较寡淡，再加上他们在来的时候本就没有抱什么希望，所以也没有弄酒喝。

在吃完之后感觉没有完全吃饱。

想了想又拿过了菜单点了个麻婆豆腐，一个锅包肉又点了道胭脂鹅脯，然后薛宴又让朋友去自己的车上拿了一瓶酒过来，就这样他们一边吃着一边喝着，等到酒足饭饱之后这才叫人付钱。

原本进来的是冯红红，但她一看这边的情况当即就把陈年也叫了过来，毕竟今天这些客人们点的可不仅仅是后面吃的那几道菜，还有之前的几道菜。

那些菜的价格只有陈年知道。

当陈年再次进入包厢之后，并没有第一时间告诉他们价格，而是问道：“各位，今天的饭菜感觉怎么样？还可口吗？”

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