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第133章 手工（第2页）
汪言和林薇薇同时在心里默默吐槽。
没问题，不太复杂的部分，甚至比较复杂的部分，其实都可以由您亲自完成。心意，不必那么在乎外表。
甚得吾心啊！
一瞬间，汪言看对方就觉得顺眼多了。
谢谢！那我们应该从哪里开始
手工巧克力制作，是一件既简单、又复杂的事情。
复杂的部分暂且不必理它，以免被书友吐槽灌水。
简单的部分就真的很简单。
首先，制作甘那许。
融化巧克力，加入鲜奶油，使其乳化，就相当于一种巧克力奶馅。
在齐恒的指导下，汪言在操作台前，往盆里添巧克力、分次加入鲜奶油，从中间开始，以画小圆圈的方式充分搅拌乳化。
齐恒适时指导：搅拌器要贴盆底，再扩散到周围的巧克力，全部均匀混合。搅拌时要注意尽量避免产生气泡……对，你做得很不赖。
做好甘那许，齐恒又问：要不要加一些坚果
汪言想了想，点了三种：榛果、巴旦木、开心果。
颗粒适中的碎坚果被撒入盆中，经过搅拌，充分融合。
在等待甘那许凝结的过程中，汪言问林薇薇：你觉得做成什么形状比较好
当然是心型啊！
林薇薇不屑挑眉，似乎在说：智障问题。
汪言认真思考片刻，遗憾摇头：抱歉，我好像做不到。
手工切割甘那许，切成爱心形状
姐姐你当我是超人么
林薇薇被噎个跟头，气到不行：那你还问我意见！
随便问问呗！看你怪无聊的。
自闭了自闭了！
你这混账，不但当面虐狗，还特么现场调戏，没人性！
林薇薇转身就去寻摸国王饼了，一句话都懒得和他多说。
汪言也不分心，默默干活。
等到甘纳许凝结，就将夹心切成小块，然后一颗颗浸入调温好的巧克力中再捞出来，这样甘纳许的表面就附着了一层薄薄的巧克力壳。
没有巧克力外壳的，一般我们叫做生巧，极易腐坏变质，只能储存在冰箱里。
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