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这还是因他此前过惯了苦日子,看不得浪费。若京城那些养尊处优的贵人,看到如此粗糙的吃食,早就厌恶地皱眉离席。
伏成周和陆雩倒没有很在意,或者说这会儿两人的心思都没有放在吃上。
伏成周给陆雩倒了一杯温酒,道:「陆兄,你四月应当要继续参加府试?」
陆雩点了点头。府试之后,还有院试。科考之路漫漫。
「那我这里就先住你三场连捷了,早日考中秀才。」伏成周抱拳,随后举杯将酒一饮而尽。
陆雩也饮了一杯,呛得直咳嗽。
古代的酒怎么说呢……味道与现代差别极大。黄酒既浑浊味儿又冲。
他只恨自己不记得制酒工艺,否则在古代卖酒,分分钟也能发家致富。
「陆兄你的酒量也太差了。」伏成周大笑,调侃道:「这可不行,往后若你金殿传胪当了官,少不了喝酒应酬。你这酒量,还需锻炼。」
「算了我喝茶吧。」陆雩给自己另倒了一杯,「我以茶代酒。」
酒过三巡,伏成周夹了块肉放进嘴里嚼巴,便迫不及待开口道:
「对了陆兄,此前我们讨论的开酒楼一事……」
陆雩道:「店面地址你可以先找起来了。至于食材供应商,我现在还没个头绪。等下月我搬来县里再说。」
伏成周闻言愣了一下,忍不住道:「不先物色几个大厨?」
酒楼,卖得就是酒,以及食味。
兴丰酒楼正是有店老板特地从姑苏请来的三名大厨坐镇,才能长盛不衰,食客如云。
伏成周本来还寻思要不高价把兴丰酒楼的这仨大厨挖过来算了。但这样做未免太不地道,届时他们肯定会被兴丰酒楼针对。
陆雩摇头道:「我开的酒楼,不需要大厨。最重要的是食材,只需食材新鲜即可。」
这下不光伏成周,季半夏和李孝雨都转头看向他,面色微愕然。
「陆兄,莫非你要卖生食?」伏成周忍不住问。
他听闻南越地区喜食生腌海产品。但地域之间饮食风俗差距极大,像他们江南,就无一人敢吃生食。
「万万不可啊陆兄。」没等他回答,伏成周就劝道:「生食吃了会坏肚子,届时没开两天,我们酒楼就要倒闭了,还得倒赔食客治药费。」
陆雩哭笑不得,「谁说我要卖生食了,我卖熟食,煮熟的食物。」
「是古董羹?」季半夏开口道。
陆雩点头,「是,此物又名火锅,顾名思义,就是将食材放入火煮着的沸汤锅中现煮现吃。食客自己动手,因而并不需要厨师。」
「这个吃法倒是新鲜,我闻所未闻。」伏成周道。
陆雩:「要的就是这个效果,等火锅酒楼一开,我们就是祁县独一份。」
季半夏道:「古董羹在南方少,北方吃的人很多。天气一冷,人们都爱在家中吃上一份古董羹暖暖身子。」
他前世在宫里也吃过。不过是羊肉清汤羹,味道相当不错。
「可这火锅,好吃吗?」伏成周疑惑。
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